5 deilige måter å oppgradere din neste bolle med ramen (ja, selv om det er øyeblikkelig)

Karantene matlaging har en håndfull egenskaper til felles med college matlaging. Hvis du har senket deg grillede ostesmørbrød, bare lært hvordan lage kaffe for første gang, og / eller har FaceTimed moren din mer enn en gang denne uken for å spørre om riktig temperatur for å koke laks , du er ikke alene. Happy hour starter raskt klokken 17.00 , tøfler og joggebukse kreves, Netflix å følge . Føler meg personlig angrepet av antall mennesker som gjør det perfekt hjemmelaget surdeig , superstjerne bursdagskaker , og pizzadeig fra bunnen av i pandemien? Vi forstår det. Skrapethet er en dyd akkurat nå; alle nøyer seg med det de har. Og hvis det du har er ramen, er vi her for det. Her er fem enkle tips som vil sparke din neste bolle med hjemmelagde nudler på et hakk (ja, enda bedre enn hybelen rammer deg så elegant raffinert på college).

Lag miso buljong.

Smakspakke? Fint. Men miso lim = perfeksjon . Neste gang du lager ramen, hopp over den natriumfylte krydderpakken og bruk en skje med miso-pasta for å smake kjøttkraften din i stedet. Miso vil tilføre ramen din en tung hit (salt, salte, alvorlig vanedannende) umami-smak, pluss at det er en naturlig kilde til tarmsunn probiotika. Se etter misopasta i japanske dagligvarebutikker, Whole Foods, Trader Joe og de fleste vanlige supermarkeder.

I SLEKT : Hopp over takeaway — Her er hvordan du lager Miso-suppe hjemme

Rør stek nudlene.

Så enkelt; så effektiv. Når nudlene dine er ferdig tilberedt, kaster du dem i en wok eller oljet panne og sauter dem i noen minutter - legg også til grønnsaker og protein - før du returnerer dem til buljongen.

Tilsett ekstra saus - og krydder.

Hvis du er en medarbeider, er det nå din tid å skinne. En virvel av soyasaus, sesamolje, sriracha og / eller limesaft vil gjøre underverker. For enda mer krydder, tilsett chiliflak. Du kan også legge til peanøttsmør (ikke slå det før du har prøvd det), fiskesaus, ponzu, harissa, baconfett eller hvilken som helst type karri. Bare husk at hvis du legger til noe salt som soyasaus, bør du vurdere å kutte ned på krydderpakken for å unngå å krydre parabolen.

Legg et egg på det.

Du kan virkelig ikke gå galt her. Slipp a hardt eller mykt kokt egg i buljongen, rør inn eggerøre, eller avslutt nudelskålen med å fylle den med et stekt egg. Hvis du planlegger fremover, kan du lage eggene i samme gryte som ramen. For hardkokt, legg rå egg i en gryte med kaldt vann, kok dem, og legg deretter til nudler. Eggene skal tilberedes perfekt når nudlene dine har blitt myke (fisk dem ut før de er mykkokte). Du kan også poche egg i ramen mens den koker, eller slå et egg i en separat bolle før du snurrer det i buljongen for eggedråpesamen.

beste anti flass shampoo for farget hår

Pakk den med protein og grønnsaker.

Den enkleste måten å gjøre ramen mer mettende og næringsrik er å legge ekstra grønnsaker til buljongen. Babysinat, erter, shitakesopp, sauterte sjalottløk, en håndfull kål, de gjenværende frosne ertene og gulrøttene dine - alt er rettferdig. Det samme gjelder magert protein: strimlet svinekjøtt eller kylling, malt kalkun og stekt tofu er alle gode alternativer.

I SLEKT : Slik gjør du alle dine pantryklammer mer næringsrike