Ettersom restauranter over hele USA gradvis åpner igjen eller går tilbake til full service, har det vært mye diskusjon om å tippe etikette fremover, spesielt med tanke på de utfordrende økonomiske realitetene i bransjen COVID-19-pandemien medførte.
Selv om det alltid er best å bruke sunn fornuft når du tipper, er det noen viktige ting retningslinjer og etikette å huske på, så vel som nye realiteter å ta i betraktning når du bestemmer deg for hvor mye du skal forlate en server.
hvordan få tøyet til å lukte godt naturlig
For eksempel anslår National Restaurant Association at bransjen tapte 240 milliarder dollar i salg i 2020. I tillegg en One Fair Lønn rapportere publisert i november avslørte at 83 prosent av de spurte restaurantarbeiderne sa at tipsene deres har avvist siden pandemien startet. Mens ingen av oss kommer til å kompensere for den mangelen med et spesielt sjenerøst tips, er det neppe på tide å tippe feil. Her er noen veiledninger du må huske på.
Relaterte ting
Tipset ditt er en stor del av serverens inntekt
I motsetning til mange andre land, i USA, betaler restauranter de ansatte bare en minimal lønn. De føderal minstelønn for ansatte med tipp per 1. januar er bare 2,13 dollar per time. Imidlertid er stater lovlig tillatt å ha sine egne retningslinjer med hensyn til minstelønn for tjenesteleverandører - og mange gjør det.
I noen stater betales servere en timelønn på mellom $ 2 og $ 3 per time, mens timelønnen i andre, som California, kan være så høy som $ 14 per time. Men California, sammen med Oregon og Washington, representerer et sjeldent unntak. I det store flertallet av nasjonen fortsetter tips å utgjøre en stor del av serverens lønn - 43 stater fortsetter å la vippearbeidere få utbetalt en minimumslønn.
'Tips kan utgjøre over 60 prosent av serverens totale inntjening,' ifølge TableAgent.
Generell etikette og retningslinjer for tipping
I de fleste tilfeller er standard tommelfingerregel eller etikette for tipping å legge igjen 15 prosent for tjenesten du anser for å være 'gjennomsnittlig', ifølge TableAgent, og 20 prosent hvis tjenesten du mottok var over gjennomsnittet. Hvis du føler at tjenesten var enestående, kan du gjerne dra enda mer.
'Servere betales basert på et belønningssystem: personen som mottar tjenesten kan betale serveren i henhold til kvaliteten på ytelsen. Jo bedre service serveren gir, jo mer blir de tipset, 'råder TableAgent.
hvordan bli venn med noen i det virkelige liv
Hvis tjenesten du opplevde derimot var ujevn, kan det være lurt å snakke med noen som har myndighet på restauranten, i stedet for å redusere tipset du legger igjen for å sende en melding. Som TableAgent bemerker, løser ikke denne tilnærmingen problemet.
Tipping in the Era of COVID-19
Når landet begynner å komme seg etter COVID-19-pandemien, etterlater vi ikke den utendørs spisestilen som har blitt utbredt i mange byer og stater. Og ofte medfører denne spisestilen mindre service.
Likevel kan det være lurt å fortsette å være raus når du tipper, gitt den totale tipsreduksjon restaurantarbeidere har opplevd i år.
Nok en faktor å vurdere blant pandemien er at mange spisesteder nå velger å bestille takeaway fra tidligere spisesteder. Og takeaway krever som regel ikke tipping. Men også her kan det være lurt å vurdere å feile på siden av raushet for å vise din støtte til de arbeiderne som oppfyller måltidene dine under utfordrende forhold. Det er ikke uvanlig på dette tidspunktet å gi et tips på 15 til 20 prosent, selv ved uttak, ifølge Huffington Post.
Hvem drar nytte av tipset?
Det er også viktig å huske at det i mange restauranter ikke bare er serveren som lommer tipset ditt. Det er vanlig praksis mange steder at serveren deler det tipset med støttepersonell, inkludert kjøkkenpersonale, bartendere, oppvaskmaskiner og bussere. Mer enn 14 prosent av restaurantene som tilbyr full service deltar i denne praksisen, som er kjent som et tipping pool, sier TableAgent.
Gruppetipsstandarder
Selv om det er sjeldnere å spise ute i store grupper blant pandemienes sosiale distanseringsnormer, er det fortsatt en god ide å være kjent med gruppetipsstandarder som kan implementeres av restauranter.
Det er ikke uvanlig at restauranter, når de serverer en stor gruppe, legger til en automatisk drikkepenger. Ofte gjelder dette fester på seks eller flere, sier TableAgent. I slike tilfeller kan drikkepengene restauranten bruker omtrent 18 prosent.
Hvis du spiser med et stort selskap, er det lurt å spørre restauranten på forhånd hva dens policy er.
Beregningstips før eller etter skatt
Den generelle standarden er å beregne hvor mye av et tips du vil legge igjen en server basert på kostnaden for måltidet, eksklusiv skatt. For eksempel, hvis måltidet selv kostet $ 20 og avgiften var $ 2, vil du legge igjen et tips basert bare på $ 20.
Men hvis du vil være spesielt raus, kan du bruke kostnaden for den totale regningen, inklusive skatt, til å beregne tipset, sier TableAgent.
'Serverne må betale skatt på tipset deres, samt dele tipset med andre supportmedarbeidere. Mange føler at det å gi tips etter skattebeløpet er rettferdig, og sikre at serveren deres mottar et større beløp, forklarer nettstedet.
hvor du kan kjøpe de beste BH-ene
Poenget er ikke valgfritt
Hvis det er ett poeng å huske, er tipping en del av den totale kostnaden for å spise ute. Det bør ikke betraktes som valgfritt, med mindre du på forhånd har blitt fortalt av restauranten at tipset er inkludert.
Arbeidere i servicenæringen stoler på tips for å tjene til livets opphold, og den beste fremgangsmåten er dette: Hvis du planlegger å spise ute, har du også tenkt å tippe. Periode.
