Relaterte ting

1 Skiver jeg osten ordentlig?

For harde oster, strekk deg til den stumpete kniven med et firkantet blad (også kalt en italiensk ostekniv) for å løpe av bitbiter i størrelse, sier Dorothy Hamilton, grunnleggeren av International Culinary Center, i New York City. Bruk en smørkniv eller en skje til myke oster. Når det gjelder skallet, spis det hvis det er spiselig (ja til Brie og Camembert; ikke så mye med voksaktig Gouda eller seig parmesan) - eller skjær den av og la restene ligge på tallerkenen din. Vennligst ikke grav ut den gode delen av osten, og la et kadaver av skall på buffebordet.

to Butterdeig og crostini - en bit eller to?

Visst, hvis du skyver det hele i munnen på en gang, vil du unngå potensielle spruter, driblinger og smuler, men du vil også bli stum mens du tygger (og tygger). Dessuten, sier Hamilton, gleder du deg aldri over et for stort stykke mat i munnen. I stedet sier hun, hold et serviett noen centimeter under haken for å fange noe mens du tar flere små biter.

hvordan smaker Asiago-ost

3 Hvordan kan jeg balansere en drink og en tallerken og fremdeles ha en hånd fri for et håndtrykk?

Måtte vi presentere Clutch og Clip. Bruk venstre hånd til å koble et glass med tommelen, ringfingeren og pinkien, mens du klemmer en (lett!) Cocktailstørrelse mellom pekefingrene og langfingrene. Dette gir høyre hånd fri til å riste.

4 Hva er den rette måten å øse dukkert på?

Dobbeltdyping, som hele etter- Seinfeld verden vet, er et nei-nei. En direkte dunk med en chip eller en veggie er OK. Men den mest elegante måten er å plassere litt på en tallerken med en skje. Ingen redskaper i sikte? Øs ekstra dukkert med en gulrot eller selleripinne til de andre grønnsakene dine.

5 Er det mulig å spise kyllingvinger uten å gjøre noe rot?

Nei. Bare gå for det - og innsett at alle andre også blir rotete. Men hvis du holder vingen i den ene hånden og roterer den mens du biter, vil du i det minste holde den andre hånden ren.

6 Hvordan kan jeg forsiktig ta en olivengrop ut av munnen min?

Prøv Hamiltons diskrete manøver: Jeg er høyrehendt, så jeg legger venstre hånd over munnen, tar gropen ut med høyre hånd, og pakker deretter gropen inn i en serviett.