Kan du gjenopprette kjerner på bunnen av potten?

Å lage kokeplater popcorn er en av vinterens største gaver. Det gjør det å jobbe hjemmefra, se en film eller vente på en snøstorm uendelig mer spennende. Det er unødvendig å si at å skjerpe popcorn-popping-ferdighetene dine er en verdig bruk av tiden din - spesielt når du sitter fast innendørs.

Her er min gå-til-metode (dette gir omtrent 11 kopper popcorn): Varm opp 3 ss rapsolje, grønnsak eller kokosnøttolje i en stor gryte med middels høy varme. (Unngå olivenolje, som vil røyke når den varmes opp over høy flamme.) Tilsett 3 popcornkjerner og vent til de spretter, i omtrent 30 sekunder. (Dette gir deg beskjed når oljen er varm nok til å stikke de resterende kjernene). Tilsett ½ kopp kjerner, dekk gryten med et lokk, og rist gryten forsiktig, men kontinuerlig, slik at kjernene spretter, men ikke brenner. Når sprettingen avtar, fjern pannen fra varmen, men hold den tildekket. La den hvile i ytterligere et minutt, som lar de siste kjernene komme.

I et ideelt scenario vil du helle hjemmelaget popcorn i en stor bolle og finne ut at det ikke er noen kjerner igjen i gryten. Gratulerer! Du lagde akkurat det perfekte partiet med popcorn. Men hvis du dro den av varmen litt tidlig, kan det hende du har noen kjerner i bunnen av pannen. Gode ​​nyheter: du kan pope dem på nytt. Bare legg til en skvett mer olje i gryten, dekk den, sett varmen tilbake til middels høy, og fortsett som du ville gjort med nye kjerner. Når duken sakte, fjern den fra varmen.

RELATERT: Bursdagskake-popcorn

Nå som du er en popcorn-sus, kan du prøve disse Peanut Butter Caramel Popcorn Torches, eller Za’atar Popcorn . Ikke opp for å lage det selv? Her er våre favorittbutikker.