Kaffekocktailer er høstens største drikketrend - her kan du lage dem hjemme

Når en gresskar-krydderlatte bare ikke skjærer den, er kaffecocktailer den perfekte blandingen av koffeinholdig varme pluss brennevin som gir deg kraft gjennom høsten og høytiden. Enten du vil pusse opp feriebrunsjen din med et varmt krus med irsk whisky-pigget for over eller avslutt dagen med en espresso-duftende nattlue, Stephan Berg og Alexander Hauck, medstiftere av Den bitre sannheten , er de ideelle drikkeekspertene å tappe på. Her er Haucks beste tips for å guide deg gjennom dos og don'ts for å inkorporere kaffe inn i cocktailer - inkludert de beste brennevin og fiksering med høst-smaksstoffer. (Tenk sjokoladebitter, karamelsirup, kardemomme ... tørst ennå?)

I SLEKT : Boozy Cold Brew Slushies Are Cold, Creamy Bliss for Coffee Lovers



Relaterte ting

Eldre ånder er best

Hauck anbefaler å bruke eldre brennevin i kaffecocktailer over klare, da de pleier å ha rikere, mykere, mer kompleks smak, og kan inneholde hint av eik, smørbrød eller vanilje. Enten du velger alderen rom, whisky, konjakk eller tequila, passer de woody vaniljesmakene virkelig godt sammen med kaffe.

hvordan du rengjør klimaanlegget

Test det først

Hvis du vil teste brennevin i kaffe, kan du prøve en klassisk - irsk kaffe - men erstatte den irske whiskyen med den ånden du ønsker. 'Den kalde versjonen av denne drinken er også veldig velsmakende,' sier han.

Velg en kvalitetskaffe

I følge Hauck er kvaliteten på kaffen den viktigste delen i disse drikkene. Hvis kaffen er dårlig, er drikken dårlig. Jeg vil alltid gå for en sterk espresso med ikke for mye syre, sier han. Og husk: hvis du er følsom overfor koffein senere på dagen, bytter du bare vanlig kaffe eller espresso mot koffeinfri.



fordelene med eplecidereddik for hudpleie

Innlem sirup med komplementære smaker

Kaféer tilbyr mange sirup for å forbedre kaffe: vanilje, karamell, enhver form for nøtter, kanel, sjokolade og mer. Alle disse smakene passer også perfekt til kaffecocktailer.

Tilsett krydder

Ta med krydder som kardemomme - enten belger eller pulver fungerer bra. Ikke bare tilføyer kardemomme fine krydret og blomstrende toner til kaffen, det gir også noen helsemessige fordeler, sier Hauck. Andre smarte kryddertilsetninger inkluderer kanel, muskat og nellik.

Bruk et snev av bitter

Hvis du generelt liker krydder i kaffe og kaffecocktailer, anbefaler jeg også å bruke bitter. Den bitre sannheten Chocolate Bitters er et flott alternativ. Haucks favoritt? En dobbel espresso med to eller tre bindestreker.



kaffe-cocktail-oppskrift kaffe-cocktail-oppskrift Kreditt: Stephan Berg og Alexander Hauck

Prøv denne enkle kaffeoppskriftoppskriften

Meet Me At Luke’s av Stephan Berg og Alexander Hauck fra The Bitter Truth

hvordan sjekke temp av kalkun

Ingredienser

  • 3/4 unse The Bitter Truth Chocolate Bitters
  • 2 gram espresso
  • 1 ts vaniljesukker
  • 1 unse krem

Metode

Oppløs vaniljesukker i varm espresso. Tilsett sjokoladebitter og isbiter og rist til det er kaldt (merk: for å gjøre drikken varm, utelat isen og rør bare bitterene inn i espressoen). Sil over i et cocktailglass og topp med lett pisket krem.