Rå ingefærrot kan være skremmende for uinnvidde. Hvordan skreller du ingefær uten å miste noe av det duftende kjøttet? Vi fant ut den enkleste måten å komme seg rundt i alle kroker og kroker, og svaret er rett i sølvtøyskuffen din.
Ingen skreller, ingen kniv, ingen fancy utstyr vil skrelle ingefær bedre, raskere og enklere enn en vanlig gammel skje. Jeg liker å bruke en teskje - ikke den jeg bruker til å måle, men den jeg velger for å spise yoghurt eller iskrem. Unngå en suppeskje. Generelt sett er en skål med en suppeskje for stor til å effektivt komme seg rundt alle nubbins og knotter. Slik gjør du det:
Hold ingefæren i din ikke-dominerende hånd. Kvel opp på skjehalsen slik at den dominerende hånden din er nær bollen. Jeg liker å bøye pekefingeren og hvile den på baksiden av bollen for bedre kontroll. Du kan også bruke mer eller mindre press etter behov i denne stillingen. Bruk kanten av skjeen til å skrape bort huden og avsløre det gule saftige kjøttet under. Kast huden og skjær, kjøttdeig eller rist etter ønske.
Når det gjelder rist, har du et par alternativer. Du kan bruke en gaffel (se den sprø videoen ovenfor), en ingefærrist (men jeg synes det er vanskelig å rengjøre disse), eller - min personlige preferanse - a mikrofly . Mikrofly er lette, lagres lett sammen med andre lange håndtak som skjeer eller tang, og er ypperlig (ha!) For å raspe mer enn bare ingefær: bruk den til å dusje parmesan over pasta, sitronskall i muffins eller kakedeig, eller litt muskat over eggepinnen. Varmt tips * Revet ingefær fryser også godt: frys den i isterningsbrett og ta en terning når du vil legge til et friskt og krydret spark. Prøv det i denne Coconut-Kale smoothie, en ingefær-lime soda, eller i stedet for bakken ingefær i disse seige Molasses-Ginger cookies.
er renseeddik det samme som vanlig eddik
Følg disse trinnene
- Bruk siden av en teskje for å skrape huden fra ingefærrot. Bruk det avrundede spissen for å komme inn på tøffe steder.
- Legg en gaffel mot et skjærebrett med tindene vendt opp.
- Gni den skrelte ingefæren over tennene.
- Gjenta til du har ønsket mengde revet ingefær.
