Slik rengjør du rustfritt stålpanner (og hopper over alt skrubbingen)

En av de beste tingene med panner av høy kvalitet i rustfritt stål er at du kan bruke dem til å lage mat ved veldig høye temperaturer - og til og med kan stikke dem inn i ovnen for å fullføre en tallerken. Men all den matlagingen med høy varme kan bety et oppbrent rot (spesielt hvis du ikke følger nøye med). Trikset med å rengjøre en brent rustfritt stålpanne uten å bruke timer på å skrubbe er å avfette pannen mens den fremdeles er varm. De høye temperaturene som i første omgang fikk deg til dette rotet, kan faktisk hjelpe til med å løsne matbiter som sitter fast. Følg disse trinnene for å rengjøre pannene i rustfritt stål slik at de ser blanke og nye ut igjen.

I SLEKT: 3 typer skillets hver hjemmekokk burde vite - pluss de beste bruksområdene for hver

Hva du trenger:

  • Treskje eller slikkepott
  • Oppvasksåpe
  • Langhåndet nylon oppvaskbørste (som f.eks denne )
  • Myk svamp
  • Silikonpanneskrape (for eksempel denne )
  • Natron (valgfritt)

Slik rengjør du panner i rustfritt stål:

  1. Når maten er fjernet fra pannen, setter du den tilbake på brenneren og slår på varmen. Når en dråpe vann suser i pannen, hell i omtrent en kopp vann. Forsiktig, dette skal skape litt damp og kan boble opp.
  2. Bruk skjeen eller spatelen til å skrape bort alle de brente matbitene og sausen, som varmen og dampen skulle ha løsnet.
  3. Slå av varmen og la pannen avkjøles. Ha i et sprut med oppvaskmiddel, og bruk deretter en langhåndet børste for å fjerne eventuelle gjenværende matbiter og bryte ned oljen.
  4. Flytt pannen til vasken. På dette tidspunktet skal det meste av smuss rett og slett skylle bort. Bruk en myk svamp og varmt såpevann til å rengjøre hele pannen, skrubbe i sirkulær bevegelse. (Merk: for apparater i rustfritt stål, skrubb alltid i retning av kornet.) Skyll pannen grundig og tørk den helt av før du legger den bort.
  5. Rengjøring av brannsår : Hvis det er veldig vanskelige flekker på rustfritt stålpanne, kan du prøve dette trikset etter å ha fulgt trinnene ovenfor. Bland natron med vann for å danne en pasta. Bruk en myk svamp, påfør pastaen på pannen og skrubb i sirkelbevegelse. Skyll pannen og tørk den.