Spørsmål: Hvordan rengjør jeg nonstick spray og olivenolje fra min panini maker?
Allyson Archambault
Winter Garden, Florida

A. Den beste måten å holde grillen uten smuss på, er å rengjøre den etter hver bruk. Du kan bli fristet til å angripe rotet på deg panini maker -eller elektrisk skillet eller vaffeljern ― med skurepute, kjemisk skrubber eller kanskje til og med kniv, men hold deg tilbake. De kan alle skade nonstick-belegget. Det første trinnet til rengjøring er å koble fra grillen og la den avkjøles. Bruk deretter et fuktig papirhåndkle, tørk smuler og eventuelle oljerester av grillen. Med en liten mengde varmt såpevann, skrubbe overflaten godt med en svamp, og vær spesielt oppmerksom på sporene der oljen blir fanget. Hvis grillen har avtakbare plater, må du legge dem i vasken eller sette dem i oppvaskmaskinen. (Sjekk brukerhåndboken for å se om platene er tåler oppvaskmaskin.)

Hvis en gjenstridig rest fremdeles holder seg til nonstick, kan du prøve å pakke den firkantede siden av en spisepinne med en fuktig oppvaskklut og gni den et par ganger mellom sporene. Hvis du har prøvd alt og ikke ser resultater, kan du kontakte produsenten for å få flere instruksjoner.

Forhindre at smuss samler seg i utgangspunktet ved å unngå fet spray. Uten vanlig rengjøring sitter olje og steker inn i grillen og forårsaker permanente flekker. Av den grunn anbefaler ikke noen produsenter å bruke spray. Men sjekk alltid brukerhåndboken: Det er panini-produsenter som griller bedre når de er fylt med litt olivenolje, påført med en silikonbørste. Et ekstra beskyttende oljebelegg kan bidra til å forhindre at karamelliserte matbiter stikker til grillsporene, sier Mary Rodgers fra Cuisinart. Caroline Gottesman