Gjerde er og har virkelig tatt av i år og under koronaviruskrisen - seierhager er tilbake ! —Og det er ment at hagesentre og frøbedrifter sliter med å holde tritt med etterspørselen etter frukt- og grønnsaksplanter og frø mens folk prøver seg på å dyrke sine egne produkter. Du trenger ikke å vente på det lokale planteskolen eller plasser deg kjøp planter på nettet å fylle på for å begynne å vokse, skjønt: Det kan hende du kan lage en produsenthage - og noen andre morsomme planter - som sitter i kjøleskapet eller kompostbøtta.

For å starte hagearbeid, resirkulerer du bare noen av kjøkkenutklippene dine til helt nye grønnsaker og frukt - ikke noe fancy utstyr nødvendig. Bare velg skrap hagearbeid forrett.

Noen ting er hagearbeidbare, men noen er bare underholdning, sier Barbara Pleasant, hagearbeidekspert og forfatter av Hjemmelaget pantry.

Du kan med andre ord ikke gjøre en tilfeldig bit produsert rest fra gårsdagens middag til en fullvokst squash bare ved å plante den i hagen. Heldigvis kan til og med prosjektene som ikke nødvendigvis kommer til å bære frukt (bokstavelig talt) bli morsomme ting du kan gjøre med barna dine mens du sitter hjemme.

Selv om du kanskje har prøvd å dyrke en avokado fra frøet ved å legge en gammel avokadogrop med tannpirkere i vann med svake resultater, med de rette kjøkkenutklippene, trenger du ikke å vente et tiår på at investeringen din skal lønne seg. (Ta plante gresskarfrø. ) Med bare litt vann og oppmerksomhet kan du dyrke dine egne friske grønnsaker på så lite som en uke eller to.

Et profftips før du begynner å plante: Start planter i trening i en mørkfarget beholder.

Hvis du bruker en mørkfarget krukke, blir ikke rotdelen av stammen lys, sier Pleasant. Å ha hodet i solen og føttene i skyggen oppfordrer til å rote.

Slik hjelper du favorittfrukt og grønnsaker til å slå rot - og hvor du skal plante dem når de har vokst: Ta tak i hagearbeidene dine og plant.

Relaterte ting

Hvordan dyrke urter fra kvist

Urter kan være en av de enkleste tingene å fortsette å vokse på kjøkkenet ditt: Bare putt urter friske fra butikken i varmt vann i en mørkfarget vase.

De varer lenger, og de kan slå rot, og du får en helt ny plante, sier Pleasant.

Enkelvoksende planter som mynte fungerer absolutt bra for dette prosjektet, men til og med basilikum og rosmarin kan spire med lite koaksering. Når røttene er dannet, plant urtene i hagen din eller en gryte på vinduskarmen.

Hvordan dyrke selleri, salat og kål fra rester

Bunnkjernene av selleri, bok choy, kål og salat kan plasseres i grunne tallerkener i et solfylt vindu til de roter og du begynner å se vekst i bladene. Imidlertid får du kanskje ikke kvaliteten du hadde i de originale greenene.

Det vil vokse igjen, men de er skumle og har kanskje ikke god tekstur, sier Pleasant.

Hvordan dyrke poteter og søtpoteter fra utklipp

Poteter er spesielt enkle å gjenvinne fra kjøkkenutklipp, spesielt om våren.

Eventuelle poteter du kjøper denne tiden av året har ligget i dvale så lenge at de er klare til å vokse, sier Pleasant. Du kan kutte større poteter i små biter med noen øyne på, og mindre poteter kan gå i skitten hele.

Søtpoteter er også enkle å dyrke fra rester av grønnsaker - bare la vintreet vokse ut fra et av tipsene. Selv om du kanskje ikke kan høste en annen potet, er en søtpotetvintre en flott potteplante, og bladene er spiselige, sier Pleasant.

Hvordan dyrke greener fra utklipp

Elsker du greenene fra favorittrotgrønnsakene dine? Bare løp av toppen av rødbeter, kålrot eller fennikel og legg den i en grunne tallerken i solen til rotveksten utvikler seg, og plant deretter.

Hvordan dyrke purre og grønn løk eller løk fra rester

Så lenge røttene fremdeles er på grønnsakene, kan du vokse dem igjen. Bare legg purre eller løkskjellrøtter i vann i en mørk beholder, og la røttene vokse og greenene kommer tilbake. Du vil kunne høste greenene litt om gangen fra planten din.

Hvordan høste frø

Du kan kanskje høste frø for å starte dine egne frøplanter fra visse råvarer, inkludert vinterkvash og tomater. Vinter squashfrø er allerede klare til bruk. For tomatfrø kan du bare tørke dem på et kaffefilter og plante dem etter at du har tatt dem fra tomaten.

En ting å huske på med frø er at du kanskje ikke får nøyaktig samme type tomat ut av den.

Supermarkedstomater er sannsynligvis hybridtomater, som har ustabil genetikk, og som ikke kommer til å vokse til samme type tomat, sier Pleasant. Hvis det er en åpen pollinert arvestomat, får du en bedre ide om hva du kan forvente.

Heldigvis er ikke May for sent å komme i gang med frøplanter. Folk skjønner ikke hvor lenge plantevinduet er - det er fortsatt god tid til å få inn tomater, sier Pleasant.