Relaterte ting

1 Første ting først: Handle.

Du vil trenge: Pisket krem , 10 iskremsmørbrød , og 2 halvliter iskrem i smak (er) du ønsker. Dette kommer til å være kakens lag, slik at du kan gå hvilken retning du vil - Sur kirsebær! Saltet karamell! Pistasj honning! Peanøttsmør! Eller kanskje du er litt mer tradisjonell. Ta en halvliter sjokolade og en halvliter jordbær for å gjøre en riff på den klassiske napolitanske. Eller prøv espressois (som vi gjorde på dette bildet) og sikte på en bestemt voksen, mokkaversjon.

to Når du er klar til å lage kaken, får du ut en brødform.

Linj pannen med bakepapir, og la et par centimeter hengende over hver av langsidene. Disse bitene vil fungere som håndtak, noe som gjør det lettere å fjerne kaken fra pannen når den er frossen.

3 Fjern iskrem fra fryseren og la dem mykne litt.

(Du vil at isen skal smøres ut, men ikke flytende.) I bunnen av brødformen, legg 5 iskremsmørbrød i et enkelt flatt lag, sjokoladekakesiden ned, og trimm dem slik at de passer etter behov. Dekk smørbrødene med 1 & frac12; kopper iskrem (dette vil dreie seg om & frac34; av en halvliter), og glatter den ut til å danne et jevnt lag på ca. & frac34; - til en tomme tykkelse. Dekk til det med et annet lag med smørbrød, og deretter et nytt lag med iskrem, og fordel det slik at det blir jevnt. Forsikre deg om at iskremen er jevn og pakket tett, og dekk deretter hele brødformen pent med plastfolie.

4 Frys kaken til den er fast, ideelt over natten, men minst 2 timer.

Når du er klar til servering, løfter du den ut av pannen ved hjelp av bakepapirhåndtakene og overfører den til en stor tallerken.

5 For å servere, skjær kaken i tykke, stripete biter.

(Den skal gi omtrent 8 porsjoner.) Topp hver skive med pisket krem ​​og det pynt du ønsker. Brandied kirsebær? Espressopulver? Ristede nøtter? Regnbue drysser? Kakao nibs? Gode ​​nyheter: Du har hele sommeren til å perfeksjonere oppskriften.