Ved å bruke akkurat den rette mengden av en ingrediens, salt, natron, mel, kan du lage eller ødelegge en tallerken. Dette gjelder spesielt baking, som krever presisjon. Denne videoen viser hvordan du får riktig mengde tørre ingredienser hver gang.
Hva trenger du
- tørre ingredienser (som mel eller salt), skje, målebeger, kniv, måleske
Følg disse trinnene
- Fyll målebegeret til det renner over
Skje mel eller andre lette, pulverformige tørre ingredienser i målebegeret til det kuppler over toppen. (Ikke øs med koppen og rist av overflødig, fordi dette vil føre til at ingrediensen blir litt pakket, og du vil ende opp med mer enn oppskriften krever.)
Tips: For å måle tyngre ingredienser, for eksempel granulert sukker, fortsett og øs. - Jevn det med baksiden av en kniv
Kjør den flate kanten av en kniv over toppen av målebegeret for å avrette den. Dette vil sikre at du har målt den nøyaktige mengden oppskriften krever. - Fyll måleske
For å måle lette og luftige ingredienser, legg ingrediensen i målesken med en annen skje eller skje, til den kuppler opp over toppen av målesken.
Tips: For salt, granulert sukker eller andre tunge ingredienser, er det greit å dyppe måleskeen din og øse ut nok til at skjeen renner over. - Jevn det med baksiden av en kniv
Kjør den flate kanten på en kniv over toppen av målesken for å avrette den.