Gresskarpai kan være litt av en utfordring å lage perfekt mat. Underdone og du har rå skorpe og klebrig fylling; overdrevet og du har en sprukket topp og en gummiaktig tekstur. Så hvor lenge skal en gresskarpai vanligvis lage mat? I vår (deilige) oppskrift på Maple Pumpkin Pie foreslår vi 60 til 70 minutter. Men hvordan kan du vite om gresskarpai er ferdig? Fargen på paien, som allerede er mørk, hjelper ikke for mye. Og gresskarpai liker ikke å bli stukket og stappet for mye. Heldigvis har vi utviklet en test av pumpkin pie doneness nedenfor.

hvordan farge matche foundation online

Hvordan vite om gresskarpai er gjort

1. Legg merke til fargen på paien
Det er sant at gresskarpai ikke mørkner så drastisk som for eksempel en banan vaniljesaus ville gjort. Men det er subtile, men likevel bestemte fargeforskjeller når kaken er ferdig. Etter en time i ovnen, se paien gjennom ovnens glassvindu, på utkikk etter en mørkere, bare litt oppblåst fylling og en begynnende til brun skorpe. (Tips: ta et øyeblikksbilde av kaken din før den går inn i ovnen, slik at du kan sammenligne fargen.)

2. Lær forskjellen mellom en jiggle og en wiggle
Morsomt, men sant! Det er et kjent gammelt ditty som hjelper til med å skille forskjellen: Senteret av gresskarpai skal vrikke som Jello, ikke vrikke som en bølge. Betydning, når du dytter på gresskarpai, skal fyllet være fastere rundt kantene, men fremdeles vrikke i midten.

3. Prøv Good Old Cake Test
En tannpirker satt inn halvveis mellom ytterkanten og midten av kaken, skal komme ut for det meste ren. (Det trenger ikke å være bein tørr rett ut av ovnen - husk at vaniljesaus fortsetter å koke når den avkjøles.) Hvis du har et øyeblikkelig termometer, bruk det i stedet. Den skal lese om 175 grader. Husk å dekke til hull med rikelig med pisket krem.

hvordan bli en bedre tenker

Hvordan ser en gresskarpai ut når den er ferdig?

La oss se gjennom Maple Pumpkin Pie. Legg merke til at skorpen begynner å bli brun, og fyllet har mørknet litt. Virvelen i midten (svekket med en gummispatel rett før du går inn i ovnen) ser ut til å ha stivnet. Det er ingen sprekker.

Hvor lenge er Pumpkin Pie bra for?

For alt du noensinne vil vite om hvordan du lagrer gresskarpai, hvor lenge gresskarpai er bra for . Her er imidlertid sammendraget: Hjemmelaget gresskarpai kan sitte på disken i to timer ved romtemperatur; det varer i 3 til 4 dager i kjøleskapet; og gresskarpai kan fryses i en måned og fortsatt opprettholde kvaliteten. Teknisk sett vil gresskarpai vare i ett år eller mer i fryseren, men smaken begynner å gå nedoverbakke etter omtrent en måned. Se hvordan du fryser og tiner en gresskarpai .