Jeg skriver mye om måltid prep . Jeg øver ofte det jeg forkynner, og lager salater og gryteretter i helgen, slik at jeg kan varme og spise i en lek i løpet av uken når tiden min er begrenset på grunn av arbeidskrav. Men hvis jeg er ærlig, er det mange uker når det ikke er tid på søndager til å sortere dagligvarelisten, kjøpe mat og lage mat. Det er da jeg har funnet meg selv til å ta ut eller frosne måltider flere ganger enn jeg vil innrømme.

Men med utviklingen av måltidsutstyret og matvareselskapene direkte til forbrukerne, har noen merker tenkt over hvor opptatt folk kan spise godt - grønnsaker, supermat , frukt, nøtter og mer - uten mye anstrengelse. Et slikt selskap er Daglig høst .

Opprinnelig kjent for sine ferdigpakkede smoothie-blandinger, tilbyr selskapet nå Harvest Bowls (velsmakende mat de sier er gode til enhver tid på dagen), supper, lattes, havreboller og chia-boller. Disse matvarene er forskjellige tilnærminger til den samme grunnleggende ideen: levere sunne, mettende måltider du kan føle deg godt å lage og servere deg selv eller familien din, selv når du er for opptatt til å lage mat.

Jeg prøvde en rekke produkter i en måned. Jeg drakk smoothies om morgenen, og jeg brukte høsteskåler som en rask lunsj eller middag når jeg ikke hadde tid til å lage mat. Havreboller var til helgen morgen, da jeg hadde mer tid til å sette meg ned og nyte hver skje. Supper som er laget for fantastisk enkle middager med hverdagsnetter med et stykke crusty fersk baguette plukket opp på vei hjem. Jeg spiste mange av disse ferdigpakkede måltidene i mitt 31-dagers eksperiment, noe som betyr at jeg hadde mye å lære og dele.

4 viktigste takeaways for å spise daglig høst i en måned

1. Det er mye sunnere enn nesten alle andre alternativer for frossen mat: Smoothies, selv med tillegg av havremelk , kom inn under 400 kalorier for de fleste blandinger. Selv om det er høyere enn en bolle med frokostblandinger, spruter hver smoothie i sømmene med frukt, grønnsaker, bladgrønnsaker, godt fett og mer. I tillegg er smoothiene pakket slik at du kan blande, helle og nippe mens du er på farten. Det fjernet enhver fristelse til å nå en mega blåbærmuffin da jeg hentet kaffe, og det fjernet absolutt også enhver appel av et egg-og-ost-kjeks i doughnutbutikken. I tillegg hadde de salte Harvest Bowls beundringsverdig ernæringstall, med vanligvis mindre enn 400 kalorier og natrium som i noen tilfeller er høyere enn du vil konsumere i ett måltid, men blekner i forhold til de fleste frosne middager.

2. Det er en utrolig enkel måte å øke inntaket av frukt og grønnsaker med liten innsats: Jeg må innrømme at jeg sliter med å få alle mine daglige porsjoner med frukt og grønnsaker. (Egentlig sier Centers for Disease Control and Prevention bare 1 av 10 voksne få nok frukt og grønnsaker, så hvis du er en av de 9 av 10 som ikke gjør det, er jeg med deg.) Det jeg fant med Daily Harvest-tilbudet mitt, var at jeg dramatisk økte mengden produkter og planter jeg var å spise fordi maten deres er plante-fremover. I stedet for makaroni og ost får du glede av det brokkoli med cheeze. Fauxosten er laget med ernæringsgjær, som er velsmakende nok til at den kan lure enhver ostemann. Fordi jeg spiste en smoothie til frokost og en Harvest Bowl til enten lunsj eller middag (noen ganger begge deler), økte jeg uendelig veggieinntaket mitt over grillet kylling med søtpotetkiler, som var min vanlige gå til raske uformelle bestilling.

I SLEKT : 7 luskede måter å presse mer frukt og grønnsaker inn i kostholdet ditt

3. Det ødela unnskyldningen min for ikke å spise godt - mangel på tid: Enda enklere enn måltidssett, er Daily Harvest Harvest Bowls klare på under 10 minutter. Jeg tømte en kopp i en varmepanne eller sautepanne mens jeg gjorde litt kjøkkenrengjøring, og jeg lot varmen gjøre arbeidet med å tine opp grønnsakene og varme opp sausene. Ikke hjemme i nærheten av en komfyr? Enda enklere: Du kan varm dem opp i mikrobølgeovn . Smakene er lyse og dristige. I motsetning til mange frosne måltider, er disse ikke fylt med salte sauser for å maskere underordnede ingredienser. Hvis jeg lette etter et tyngre måltid, la jeg ganske enkelt til litt grillet kylling eller såret tofu. For smoothiene kom jeg inn i rutinen med å gjøre dem klar mens jeg gjorde meg klar for dagen. Jeg la den foreslåtte væsken til koppen (vanligvis mandelmelk, havremelk eller kokosnøttvann), og la den sitte i omtrent 5 minutter for å myke opp ingrediensene. (Blenderen min er sterk, men den kan bruke en hjelpende hånd med en litt mykere frossen pakke.) Så vil jeg helle den i blenderen og la den magiske smoothie-knappen gå på jobb. De bærbare koppene er designet for å nippe mens du er på farten, så jeg la smoothien tilbake i koppen, spratt på toppen og la inn et gjenbrukbart sugerør.

4. Jeg prøvde mat jeg vanligvis ikke ville kjøpt. Jeg liker de fleste matvarer, men ofte bare i små mengder. Så når jeg har lyst på rosenkål, vil jeg spise dem en gang, og da sannsynligvis ikke igjen på noen dager. Hvis jeg tilbereder en oppskrift, har jeg sannsynligvis minst tre porsjoner til overs. Det samme gjelder mat som kimchi. Jeg liker det litt, men ikke veldig mye. Men måltider for enkelt servering lar deg tilfredsstille litt trang - jeg elsker det Spirer + Lime Pad Thai —Og fortsett til en annen smak neste dag, som Sopp + Miso suppe . Det samme gjelder smoothiene. Mens du kjøper dine egne ingredienser er en fin måte å lage en blanding du vet at du vil elske, er muligheten til å ha et hvilket som helst antall smaker i løpet av uken forlokkende. En dag vil jeg ha noe litt mer velsmakende (som ikke veldig søtt), så jeg vil vende meg til Svart sesam + banan . For noe et snev mer fruktig, den Jordbær + Vaniljestang var en favoritt.

Hva er prisen på daglig høsting?

Daily Harvest tilbyr 9, 12 og 24 kopper. Prisene per kopp reduseres når du øker antall kopper per eske. En eske med 9, som kan være bra for en uke med smoothies med noen middagsalternativer, er $ 7,75 / kopp. Hvis du prøver det en gang og bestemmer deg for at dette er noe for deg, koster en boks med 24 eller en måneds kopper 6,99 dollar.

Jeg fant ut at dette holder budsjettbudsjettet bare litt lavere enn det jeg brukte da jeg tilfeldigvis kjøpte måltider fordi jeg ikke hadde tid til å lage mat. En enkelt $ 20 salat og suppe er nesten tre kopper frukt og grønnsaker, eller tre måltider. Men tenk på hva jeg fikk i bytte: ekte mat.

Er det et billig alternativ? Nei, du får mange ferske råvarer og tilberedte matvarer, noe som betyr at du betaler en premie for disse tjenestene. Men sammenlignet med tint suppe marinara og en slapp kyllingbrystkake, muligheten til å spise noe som smaker så nært tilberedt som mulig, det ekstra dyre synes det er verdt det for meg, spesielt når jeg går til alternativet, det er ikke i nærheten av så sunt eller billig.

I SLEKT : Jeg prøvde CBD i teen min, og her er hva jeg følte