Måltidsplanen

• mandag

  Biff og sopp Ragù Med Pappardelle

• tirsdag

  Stek aubergine og tofu

• onsdag

  Stekt Kylling Med Collards

• Torsdag

  Tunfisk, fennikel og bønnesalat

• fredag

  Chorizo-fylt eikenøttsquash

Handlelisten: Hva du kan ha

• sitroner, 2

  hvordan du kan dekorere hjemmet ditt på et budsjett

• Løk, 1 1/2 medium

• Sjalottløk, 1 liten

• Hvitløk, 4 fedd

• Parmesan, 2 gram (ca. 1/2 kopp revet)

• Tomater i terninger, 1 boks på 14,5 unse

• Tomatpuré, 2 ss

• Langkornet hvit ris, 1 kopp

• Tørr hvitvin, 1/4 kopp

• Maisstivelse, 1 teskje

• Riseddik, 3 ss

• Olivenolje, 3/4 kopp

  hvor mye penger skal jeg ha i banken

• Canolaolje, 1/4 kopp

• Rødvinseddik, 1 ss

• Kosher salt og sort pepper

Handlelisten: Hva du kanskje trenger

• Kyllinglår, 8 utbenet, skinn-på (omtrent 2 1/2 pund totalt; frys dette når du kommer hjem fra supermarkedet; tine før matlaging.)

• Hakket biff, 1/2 pund

• Herdet chorizosalat, 3 gram

• Acorn squash, 2 (ca. 1 1/2 pund hver)

• Aubergine, 1 liten (1 3/4 pund)

• Collard greener, 1 haug

• Rødt bladsalat, 1 hode

• Knappsopp, 10 gram

• Druetomater, 2 halvlitere

• Radicchio, 1 lite hode

• Fennikel, 1 liten pære med blader

  hva du skal bruke i stedet for fordampet melk

• Skålløk, 4

• Rød serrano eller jalapeño chili, 1

• Friske basilikumblader, 1/4 kopp

• Fersk flatbladpersille, 1/4 kopp hakket

• Manchego eller Cheddar, 4 unser (ca. 1 kopp revet)

• Fast tofu, 1 pund

• Cannellini bønner, 1 boks på 15,5 unse

• Oljepakket lett tunfisk, 2 6-unse bokser

• Pappardelle eller fettuccine, 1/2 pund

• Bulgur, 1/2 kopp

• Hoisinsaus, 1/2 kopp