Googles forhånds smoothie, så finner du mange tips og triks for å piske dem opp. Det er forhåndsfrysemetoden: Du fryser først en haug med porsjonerte ting i en pose, så trekker du den ut, tilsett væske og ber blenderbladet ditt kan takle alt. Deretter er det etterfrysemetoden: du blander først og overfører smoothien i en plastpose eller en annen frysesikker beholder og fryser. Men så må du huske å overføre blandingen fra fryseren til kjøleskapet kvelden før for å tine - ellers overgi deg til ideen om en frokostis. (Som, nå som jeg tenker på det, er jeg ikke helt imot.)
Men det er en bedre, enklere fremdriftssmoothie-metode i byen - og du kan glemme smoothie-pakkene dine helt. Du kan glemme smoothie pops.
Hemmeligheten? Murer krukker. Alt du trenger å gjøre er å piske opp et stort parti smoothie (litt inspirasjon her), pakke det i murglass og stikke det i kjøleskapet. Selv om murer krukker får mye lek i disse dager som drikkeglass og vaser, er deres viktigste funksjon å holde maten fersk ved å skape en lufttett forsegling. Faktisk fungerer alle lukkbare containere helt fint - faktisk favorittene mine er bare rundt 50 øre hver! I en av disse karene vil smoothien din vare - og holde seg frisk og deilig - i tre dager i kjøleskapet. Når du vil drikke den, bare gi beholderen en risting eller en røre, så er du klar. Ingen meislende ingredienser fra hverandre for å få dem i blenderen, og ingen utbrente motorer eller knuste kniver.
Nå er det et lite ekstra tips til en jevn bedre make-ahead smoothie. Emulgatorer - alt som hjelper til med å binde ingrediensene når de blandes - er forskjellen mellom lette å ta og gå smoothies og merkelig skilt fruktjuice. Og etter min mening er det det som gjør en drink til en smoothie og ikke til en juice (fordi den er glatt og kremaktig - skjønner du det?).
Så hva fungerer som en emulgator? Noen av favorittene mine inkluderer banan, et opplagt og smart valg og yoghurt. Frosne fersken blir ofte oversett, men de skaper også en saftig tekstur. Kokosmelk vil legge til tropiske vibber og er et utmerket alternativ til ikke-meieriprodukter til yoghurt. Hvis du bruker vanlig kumelkeri, må du unngå å kombinere det med noe for surt, dvs. ananas eller appelsinjuice, da dette kan føre til at blandingen krøller seg.
Vil du ha flere geniale smoothieideer? Ta en titt på noen av de beste frokostsmoothiene våre her.
