Kremfløte er en vanlig ingrediens som finnes i både søte og salte oppskrifter - men det er tunge kremerstatninger hvis du trenger en. Kanskje du lager mat for noen som er veganer, eller kanskje du kommer halvveis i oppskriften før du skjønner du er ute av denne viktige ingrediensen . Tung krem ​​inneholder mellom 36 og 40 prosent melkefett, noe som er dobbelt så mye som finnes i halv og halv. Mens melk eller halvparten noen ganger kan fylle meieriet, er det vanskelig å oppnå den samme rikdommen og dekadansen som tung krem ​​gir. Selv om disse tunge kremerstatningene ikke fungerer bra for å lage pisket krem, er de det perfekte alternativet i de fleste andre oppskrifter.

I SLEKT : Du trenger å vite om denne forskjellen mellom tung krem ​​og piskekrem

julegave fra baby til mamma

Relaterte ting

DIY Heavy Cream Substitute

Du kan lage en idiotsikker erstatning for tung krem ​​hjemme når du er i klem. Bare smelt ¼ kopp usaltet smør og visp sakte inn ¾ kopp helmelk eller halv og halv. Dette tilsvarer 1 kopp tung krem ​​og kan brukes i stedet for tung krem ​​i de fleste oppskrifter. Dette vil imidlertid ikke piskes opp i stive topper for pisket krem, så spar det for den virkelige tingen. Fettet i smøret etterligner fettet i tung krem, mens melken er en sømløs erstatning for melkeprodukter.

Vegansk erstatning for tung krem

Hvis du er veganer, har en melkeallergi eller bare prøver å kutte ned på meieriforbruket ditt, trenger du ikke å frata deg den kremete, rike dekadansen av tung krem. Den perfekte melkefri erstatning for tung fløte er kokosmelk, som har samme konsistens og tykkelse som tung fløte. Det vil smelte sømløst inn i oppskrifter som supper og gryteretter som krever tung krem. Du kan også prøve det i noen av våre favoritt kokosmelkbaserte oppskrifter som posjert kyllingsuppe, sataysaus og kokosmelk sjokoladepudding.

Prøv disse andre tunge kremerstatningene

Våre andre favoritterstatninger for tung krem ​​inkluderer fordampet melk og halv og halv. Begge har en lignende kremhet og smak som tung krem, men med færre kalorier og fett. Piskekrem fungerer også som en erstatning for tung krem, siden det nesten er et identisk produkt med bare 5 prosent mindre melkefett. Vet at oppskriften din kanskje ikke smaker så rik eller er så dekadent som den ville vært med tung krem; Vi tror imidlertid ikke du vil bli skuffet over disse silkemyke erstatningene for tung krem.

hundegaveideer til hundeeiere

Kan du fryse tungkrem?

Vi ble overrasket over å høre at svaret på om du kan fryse tung krem ​​er ja. Mens tung krem ​​holder seg fersk i kjøleskapet i omtrent en måned, noen ganger ender du opp med en overflod av tung krem, spesielt i løpet av ferien. Å fryse tung krem ​​er en enkel måte å bevare produktet på: hell 1 ss. tung krem ​​i hver terning av et isbrett og frys. Tin kremterningene på forhånd, eller stikk dem rett i varm suppe for forbedret kremhet. Vurder grunnleggende konverteringer hvis du bruker denne metoden: 4 ss. per ¼ kopp. Du kan også fryse en hel halvliter eller kvart tung krem ​​i pakken; bare hell ut ca ½ kopp tung krem ​​for å få litt plass, da kremen utvides når den er frossen.