Enten hjemmelaget ditt har en plass på banen eller ikke, feirer Super Bowl handler om mer enn det som spilles. En amerikansk tradisjon i over 50 år, har mesterskapsspillet blitt en årlig unnskyldning for å tilberede et overbærende pålegg, helle favorittdrikken din og slappe av på sofaen. Selv om vinger og øl dominerer de fleste visningsfestene, var vi nysgjerrige på vinen, så vi ba sommelier Laura Burgess om å hjelpe oss med å finne de perfekte sortene for spilldagen. Her topprangerte flasker som utfyller dine favoritt Super Bowl snacks.

I SLEKT : Det eneste juksearket du trenger for vin og ost

Relaterte ting

1 Buffalo Chicken Wings: Albariño

En fersken og sitronduftende albariño fra Spania temmer flammene av krydret bøffelsaus. I tillegg hjelper sorten med høy surhet å skjære gjennom fettheten av stekte vinger.
Prøv: Martin Codax Albariño

to Grill kyllingvinger: Grenache

Hvis vingene dine er gjennomvåt i en søt, røykfylt grillsaus, kan du prøve en vin som er like smakfull. En saftig grenache tilbyr hint av jordbær, bringebær og kirsebær for å kontrastere tykke, pepperete sauser og fremheve tang av eddikbaserte sauser.
Prøv: Thacher Grenache

3 Spinat og artisjokkdyp: Grüner Veltliner

Denne østerrikske hvite har friske sitrus- og pæresmaker som hjelper med å heve den jordholdige spinaten. Dens naturlige syre er en kjærkommen etterfølger til rike kremete fall.
Prøv: Halbturn Castle Koenigsegg Velt. 1 Grüner Veltliner

I SLEKT : Dette er vinene som passer godt sammen med alt, sier en Sommelier

4 Pulled Pork: Zinfandel

Denne lysrøde har lite tanniner, noe som betyr at den ikke overmanne de intrikate smaker av sakte stekt svinekjøtt. Frukt fremover notater, som jammy bringebær, terte kirsebær og fersk bjørnebær, utfyller også smaker av grillsaus.
Prøv: Limerick Lane Estate Grown Zinfandel

gaver til damer som har alt

5 Mac og ost: Chardonnay

Dekadent og osteaktig mac og ost møter sin kamp i Chardonnay. Gyldne eple smaker hjelper med å rense ganen mellom hver rikbit.
Prøv: Kendall Jackson Vintners Reserve Chardonnay

6 Potetskinn: musserende vin

Med så mange herlige smaker - jordnære poteter, salt bacon, syrlig rømme, ferske løkløk - kan det være en utfordring å finne riktig parring. Men brusing hjelper til med å drive forstyrrelser mellom de fete og krydrede elementene, mens sitrus- og eplesmaker lyser det beste fra denne spilldagsklassikeren. Par også din sprudlende potetgull også (vi sverger til Cape Cod-merkevaren).
Prøv: Veuve Clicquot Brut

I SLEKT : Du har servert champagne helt galt - Slik gjør du det riktig

7 Pizza: Barbera

Ansett som en hverdagsvin i Nord-Italia, kompletterer de lette tanniner og lyse kirsebærsmaker av barbera et bredt utvalg av paier, fra veggie til kjøttelskere. Det er vår gode pizza-vin.
Prøv: Vietti Barbera d'Asti Tre Vigne

8 7-lags bønnedyp: Beaujolais

Laget av gamay-druen, spretter denne lette fyldige rødvinen med ville bæraromaer, men er fortsatt ren, skarp og tørr. Det er det perfekte svaret på trifekta av kremete, krydret og pittige smaker i denne klassiske festdypen.
Prøv: J. M. Aujoux Claire Chanté Vieilles Vignes

9 Beef Sliders: Syrah

Denne rike, fyldige sortens røykfylte toner utfyller røyegrillet biff. Plomme- og bjørnebærsmaker med innslag av jordaktig krydder runder ut hver bit.
Prøv: Dusty Nabor Syrah

kan du vaske en ryggsekk i vaskemaskinen

10 Hummus og Veggies: Pinot Grigio

Som vår favoritt hummus (enten smurt på en pitabrød, cracker eller grønnsaker), er Pinot Grigio lett og lys. Et snev av sitron viser frem sitrus- og sesamsmakene til dukkert.
Prøv: The Four Graces Pinot Gris

elleve Guacamole: Sauvignon Blanc

I følge Sommelier Alex White av Brat i Minneapolis trenger denne krydret, sitrusholdige, fettete duppen noe som vil lyse sitrusnotene til kalk, men kutte gjennom oljene av avokado. Prøv en Sauvignon Blanc fra et kystområde som Chile, der sjøsprayen tilfører vinen et saltinnhold som får alle de fantastiske smakene av maten og vinen til å springe ut som en umami-eksplosjon.
Prøv: Casa Silva Sauvignon Blanc

I SLEKT : Dette ufattelige Sommelier-trikset for å kjøpe Rosé kan være hemmelig geni

12 Røkt ribbe: Montepulciano d'Abbruzzo

BBQ-saus, tørr gni eller naken. Uansett hvordan du liker ribbeina dine, vil de bli forsterket av Montepulciano-fruktene. Den fjellrike regionen Abbruzzo i Sørøst-Italia gir den store fyldige vinen med god syre, som fungerer magisk når den er parret med rikdommen til langsomt kokt svinekjøtt.
Prøv: Gran Sasso Montepulciano d'Abruzzo

1. 3 Mozzarella holder fast med Marinara: Malbec

Malbecs tørrhet og fruktige notater utfyller perfekt den episke duoen av mozz og marinara. Denne vinen er mørk fiolett i fargen med en rik nese av bær, kaffe og urt.
Prøv: El Esteco 2017 Malbec

14 Chili: Lambrusco

Den subtile søtheten til Lambrusco balanserer selv den krydrete chili. Denne livlige, halvglitrende røde selges til en nærliggende pris, noe som gjør den til en stivvin for alle vertsfester.
Prøv: Få Lambrusco sammen

femten Pimentoost: Cabernet Sauvignon

Den peppery tang og kremaktig tekstur av pimento ost passer perfekt sammen med en dristig, balansert og fyldig rød som California Cabernet. Du finner elementer av varme, krydder og rikdom hos begge parter.
Prøv: Trinchero Napa Valley Mario's Cabernet Sauvignon