Nå har de fleste av oss enten sett blomkålskorpe over hele Pinterest, eller vi har tatt steget og laget en selv. Med nok ost og urter kan de faktisk være ganske velsmakende, og et flott alternativ for pizzaskorpe for våre glutenfrie venner.

På grunn av populariteten til alternative pizzaskorper, er det ingen overraskelse at Trader Joe’s nylig ga ut en egen blomkålskorpe. Produktet har fått en mye oppmerksomhet — den fikk oppover 1500 likes på Instagram-kontoen @thetraderstable , der den først ble oppdaget - så vi ønsket å prøve. Ingredienser inkluderer blomkål, maismel, vann, maisstivelse, potetstivelse, olivenolje og salt. Hver porsjon klokker inn på 80 kalorier og 17 g karbohydrat.

Vi kjøpte to skorper, som selges frossen, og prøvde det på to måter: vanlig og med margherita pizzatopp. Vi bakte den vanlige skorpen direkte på stekeovnen (i henhold til instruksjonene), og var overrasket over at den knapt fikk noen farge i ovnen. Vi la den under broileren for å prøve å tvinge litt bruning, men hele disketten ble blek som en riskake.

Så tok vi oss en bit - vår første og siste. Den vanlige skorpen smakte som en smakløs riskraker, med en ubehagelig ettersmak. Boksen oppfordrer deg faktisk til å prøve det, 'for snacks'. Vi ba om at noe ost ville hjelpe saken.

Vi toppet den andre ubakte skorpen med drenerte hele skrelte tomater, mye fersk mozzarella, litt strimlet parmesan, salt og pepper. Denne gangen var det et veldig rot å ta det ut av ovnen. Den spinkel skorpen spente under vekten av påleggene våre og falt fra hverandre da vi prøvde å skyve den av stativet. To personer og tre spatler senere, landet den litt vellykket på skjærebrettet.

Etter en pålegg av fersk basilikum, kuttet vi oss en skive, bare for å angre med en gang å ta en ny bit. Ingen mengde ost kan redde denne dårlige skorpen. Hvis vi hadde likte det, vi ville ha vært skuffet over serveringsstørrelsen, som er en sjettedel av pizzaen, eller en trist skive.

RELATERT: Hvordan lage blomkålris