Selv om Thanksgiving er mer enn en måned unna, er det aldri for tidlig å begynne høstbaking. Fra paier til raske brød er det så mange deilige søte godbiter som bruker gresskar. Før du tar en boks med gresskar fra hyllen i en matbutikk, er det viktig å vite forskjellen mellom hermetisk fylling av gresskar og hermetikk. Å bruke feil versjon kan gi skuffende resultater, så lytt.

Hva er hermetisert gresskar?

Hermetisert gresskar (merket som 100% rent gresskar) er en puré av rent gresskar blandet med andre slags vinterkvash. Den er usøtet og inneholder ikke tilsatte krydder. Hermetisert gresskar kan brukes som en ingrediens i hjemmelaget gresskarpai-fylling, gresskarbrød, gresskar-milkshakes og så mye mer. I tillegg til smak og lys oransje farge, tilfører den også massevis av fuktighet til bakevarer.

I SLEKT : 58 Hermetiserte gresskaroppskrifter som er enkle å lage

Hva er Canned Pumpkin Pie Mix?

Butikk kjøpt gresskarpai-blanding (noen ganger merket gresskarpai-fylling) er en snarvei for å lage hjemmelaget gresskarpai. Den inneholder puréed gresskar pluss tilsatt krydder som kanel, muskat, ingefær og nellik; sukker; og andre kjemiske tilsetningsstoffer. Når du bruker gresskarpai-blanding, er alt du trenger å legge til, vanligvis et par egg og fordampet melk. Selv om dette er en flott erstatning for nybegynnere eller noen som ikke har laget gresskarpai før, smaker den søtere enn hjemmelaget gresskarpai. Og gresskarpai-blanding kan ikke brukes som erstatning for rent hermetisk gresskar, da det allerede er søtet og smaksatt.

Er Pumpkin Pie Mix sunt?

Gresskarpai-blanding inneholder omtrent 120 kalorier og 19 gram sukker per halv kopp (man kan gi omtrent to kopper blanding totalt). Gresskarpai laget med en ferdiglaget blanding vil mest sannsynlig ha mer sukker enn gresskarpai laget helt fra bunnen av ved hjelp av gresskarpuré.

I SLEKT : Vi vet gresskar smaker bra, men er det bra for deg?