Hadde nok av rå mat, juice fast og Paleo dietten? Den siste, skuddsikre matmaten er Bulletproof kaffe — en blanding av kaffe, smør og MCT olje (kokosnøttoljeekstrakt) blandet i en frokost-erstatningsdrink. Etter Bulletproof Executive grunnlegger Dave Asprey reiste til Himalaya, hvor han prøvde yaksmørte, ble han en kraft av smørkonvert - og begynte å promotere kaffedrikken som en del av sin Bulletproof Executive-forbedringsplan.
Selv om Asprey hevder at blandingen dreper trang, øker kognitiv funksjon, gir energi og brenner fett, er noen ernæringsfysiologer skeptiske. Jeg vil gjerne se flere studier før jeg råder folk til å hoppe på vognen, sier Rochelle Sirota MS, RD, som er bekymret for at en frokost med BPC mangler viktige mineraler, fiber og andre næringsstoffer. Med mindre du har en veldig aktiv livsstil, kan jeg forestille meg at den inneholder for mange kalorier og for lite mikronæringsstoffer til å bli betraktet som et måltid, sier hun. Hun anbefaler heller ikke drikken til personer med høyt kolesterol, siden smøret kan forverre det.
Selv om du kan kjøpe Skuddsikker Kaffe, det er lett å lage med denne oppskriften. Hvem vet? Kanskje du blir superkvinne før dagen begynner. Kanskje, på den annen side, vil du bestemme deg for å holde deg til Sanka.
KOFFE MED KAKE
• 1-2 kopper (8-12 oz.) Ferskbrygget, økologisk kaffe
• Tilsett 1-2 ss MCT-olje (hvis den er for sterk, start med 1 ts. Og jobb opp over flere dager).
• Tilsett 1-2 ss gressmatet, usaltet smør (Asprey anbefaler Kerrygold)
• Bland det hele i en blender i 20-30 sekunder til det er skummende som en skummende latte
