Det er bakesesong igjen – det perfekte tidspunktet for å unne seg en pai eller to. Men om du har ekstra rester av deig etter å ha laget din favoritt eplepai eller du bare har en ekstra butikkkjøpt paibunn og ikke er sikker på hva du skal gjøre med den, det er mange måter å omskape en grunnleggende konditordeigoppskrift til noe annet deilig.

Ett tips: Tenk på hvordan du vil at det ferdige produktet skal se ut – hvis du leter etter en flatere ferdig bakst (som en kjeks), frys deigen når du har formet den i omtrent en halv time for å holde den flatere når du baker.

Relaterte ting

Lag kaker med kakebunn

Paiskorpekjeks er et flott alternativ for å bruke opp rester av skorpe (eller lage sukkerkjeks superrask). Du kan skjære den i former og pensle med smør og strø over kanel og sukker før du steker. (Eller pensle deigen med smør, kanel og sukker, rull deretter opp og skjær i skiver for en pinwheel cookie.) Stek ved 350 grader til den er gylden, ca. 10 minutter.

Hvis kanel og sukker ikke er noe for deg, pisk opp en konditorsukkerglasur eller kongelig glasur for å påføre informasjonskapslene dine.

Gå for noen enkle samosas

Disse smakfulle indiske komfortmat-klassikerne kommer raskt sammen med paibunn og forhåndslagde potetmos (en flott bruk for Thanksgiving-rester!).

Gjør paibunnen til hjemmelagde frokostbakverk

Underveldet av Pop Tarts? Disse nesten like enkle kakene vil definitivt være et varmt og velkomment tillegg til frokost.

Lag empanadas med kyllingpotter

Ikke glem velsmakende paier når du tenker på ting du kan gjøre med en paibunn. Denne vrien på den klassiske pot pie kommer raskt sammen hvis du bruker rester av rotisserie kylling.

rengjøring av ovnsdøren med natron

Prøv en vri på palmiers

Palmiers ser ut som de er mye arbeid, men å starte med ferdige bakverk og legge inn et favorittfyll gjør dem til en enkel sak. Tradisjonelle palmiers bruker bare sukker og butterdeig, men disse oransje-valnøtt-ene er guddommelige – og du kan bytte ut butterdeigen med paibunn.

Lag smøraktige kjeks

Form deigen til den formen kjeks du ønsker, og topp med urter, havsalt, sesamfrø eller et dryss parmesanost. Stek til de er gyldenbrune - vanligvis ca 10 minutter ved 350 grader.

Gjør den om til rugelach

Tradisjonell rugelach har kremost i deigen, men disse kjeksene smaker fortsatt deilig når de lages med paibunn og aprikossyltetøy. (Eller prøv andre fyllinger som bringebær eller sjokoladehasselnøtt.)

Bli kreativ med empanadas med paiskorpe

Vurder denne geitost-empanada-oppskriften som et startpunkt - du kan bytte inn maisen med andre grønnsaker (som sopp eller ristede tomater), eller velg søte ingredienser som Nutella, jordbær eller kanel og epler.

Velg en velsmakende terte

Denne enkle, friformede vegetariske terten kommer sammen på få minutter ved å bruke en ferdig paibunn.