Det ser ut som ris, men couscous (bildet, øverst til venstre), laget av semulegryn, er en form for pasta. Marokkansk couscous, den vanligste sorten, ligner små granulater. Tilbered couscous med kylling eller vegetabilsk buljong, i stedet for vann, for en rikere smak. Kast i friske urter for en enkel sidetallerken, eller tilsett oliven, stekt paprika og fersk mozzarella for en sommerlig salat.

Prøv disse oppskriftene

• Couscous salat med kylling og aprikoser
• Ingefær-reker-Couscous
• Krydret-Mini-burgere-Couscous-salat
• Minty-Chickpea-Salat-Couscous
• butternut squash spidskommen couscous