Kompostering er en bærekraftig (og gratis) praksis som går hånd i hånd med å leve uten avfall og gi tilbake til planeten Jorden. Kompostering er prosessen med å resirkulere organiske materialer slik at de brytes ned for å bli en naturlig, næringsrik gjødsel for jorda (tenk: hagen din og potteplanter). Organisk materiale blir anaerobt på søppelfyllinger, noe som betyr at mangel på oksygen gjør det vanskelig for dem å brytes ned, noe som i stedet forårsaker utslipp av skadelige klimagasser.

Alle lager organisk avfall på kjøkkenet eller fra hagen deres, og trakting av avfallet til et deponi frigjør metangass, karbondioksid og forurenser vannveiene, forklarer Nate Salpeter, medgründer av Sweet Farm i Half Moon Bay, California. Kompostering skaper en fornybar syklus med uendelige fordeler for hager, landbruk og hele matsystemet vårt.

Mange nabolag over hele landet tilbyr komposteringsbøtter der du kan levere organisk materiale uten å måtte gjøre mer enn det. (For eksempel i New York City, organisasjonen GROW NYC vil ha utklippene dine!). Men hvis du er interessert i å gjøre din egen kompostering, er det tonnevis av rimelige og tilgjengelige DIY-versjoner å kjøpe på nettet. De fleste fylker har et bærekraftskontor og tilbyr sannsynligvis en hotline for å ringe for spørsmål og feilsøking, legger Salpeter til. (Ser du? Det er ingen grunn til ikke å begynne.)

Komposteringsprosessen kan være litt frustrerende å få det riktig, spesielt hvis du akkurat har begynt. Selv når du har den positive hensikten å kompostere dine organiske rester, kan visse feil faktisk reversere den positive innsatsen din. Den gode nyheten er at disse lett kan rettes opp, og til slutt tar komposten din fra fruktløs til blomstrende. Vi snakket med landbruksspesialister og bønder over hele landet, både på landsbygda og i storbyer, for å diskutere vanlige komposteringsfeil de ser og hvordan de kan rettes opp. Unngå dem alle så godt du kan, og komposten din blir enda mer effektiv.

Relaterte ting

en Kompostering av uorganisk materiale

Tenk på det på denne måten: Uansett hva du resirkulerer vil det forvandle næringsstoffene til å bli gjenbrukt til å mate jord. Hvis du resirkulerer matrester som ikke er økologiske, eller gjenstander som er kjemisk behandlet, vil komposten din på sin side bli kjemisk behandlet og forgifte jorda. Gonzalo Samaranch Granados, grunnlegger av Indisk mestis gård i Yucatan, lærer de som abonnerer på hans frukt- og grønnsaksleveranse om viktigheten av å kompostere kun organiske materialer. Ellers, som han forklarer, kontrasterer effekten motivet fordi du ender opp med å skape mer avfall.

Selv om det kan være vanskelig, prøv å kompostere kun økologiske produkter. Heldigvis er sertifisert økologiske, plantevernmiddelfrie produkter ofte godt merket og lett å finne. Men hvis du bare finner én, se etter plantevernmiddelfri skilting enda mer enn organiske etiketter. Så lenge produktene er fri for kjemikalier, er den god å inkludere i kompost.

billigste sted å kjøpe toalettpapir og tørkepapir

I SLEKT: Slik reduserer du matsvinn i hjemmet ditt, ifølge en av verdens beste eksperter

to Inkludert dyrerester, meieriprodukter og oljer

Alt du legger til komposten din må kunne brytes ned unisont. Dyrester er teknisk sett naturlige materialer, så det kan virke som logiske komposttilsetninger. Imidlertid har de faktisk en helt annen komposteringsprosess og tidslinje - de tar mye lengre tid å dekomponere. Faktisk er dette produktene som vil forårsake lukt, fluer, gnagere og alle uønskede gjester.

En stor feil er å legge til materialer som ikke brytes ned i komposten din. Ekskluder kjøtt, skjell [eggeskall er OK], bein, alt med kjemiske behandlinger, kjæledyravfall og oljer, bekrefter Leslie Bish , gartner og urtelege kl Glen Falls House i Round Top, N.Y. Fisk kan heller ikke komposteres.

3 Å ha et ubalansert forhold

Kompostering er ikke rakettvitenskap - tenk på det som å perfeksjonere en bestemt oppskrift. Bish, som bygde sitt eget kompostsystem på Glen Falls House, bryter ned kompostering til en enkel formel.

De grunnleggende prinsippene når du lager din egen kompost er en balanse mellom «grønt materiale» og «brunt materiale», forklarer hun. Bish sier at den generelle regelen ved kompostering er å ha et to-til-en-forhold mellom brune og grønne materialer. Grønne materialer inkluderer organisk materiale som fortsatt er hydrert, for eksempel gressklipp, matrester og ugress. Det brune materialet inkluderer tørket organisk materiale, som papp, kuttede blader, papirposer, nøtteskall, eggeskall og halm.

hva er kryddererstatning for gresskarpai

Folk som komposterer har en tendens til å ha flere grønne rester enn brune, men komposten trenger faktisk flere brune enn grønne. Du må kanskje ha to kompostsystemer slik at de ekstra grønne materialene ikke råtner mens de venter på at hovedkomposten skal fullføres.

4 Legge til ormer

Noen komposter, avhengig av typen, er vanligvis vert for ormer, og noen innendørs hjemmesystemer foreslår å inkludere ormer. Men generelt, sier Renée Crowley underdirektør for LES økologisenter , dette er faktisk ikke nødvendig. Naturen gir alt du trenger for å kompostere – ormene kommer av seg selv! For ikke å forstyrre den generelle funksjonen til økosystemet, er det bedre å la komposten gjøre sin magi naturlig uten å tvinge den (selv om det tar lengre tid).

Følg reglene for typen kompost du lager. Hvis det er en utendørs, våt kompost, ikke legg til ormer fordi de kommer av seg selv. Hvis det er et innendørs kompostsystem, følg instruksjonene på den ferdiglagde beholderen - men unngå å ta inn ytre ormer, hvis mulig.

5 Ignorerer komposten din

Kompost er et levende produkt og trenger oppmerksomhet. For å blomstre trenger den definitivt din omsorg og oppmerksomhet. (Fakta: komposten vår vil ikke lukte hvis den er gjort bra!). Pleier komposten din på samme måte som du pleier hagen din. Sjekk inn med sansene innimellom. Hvis du merker at komposten din er stinkende og våt, legg til mer brunt materiale og snu den, sier Bish. Gjør ikke komposten din noe? Det kan være for tørt, eller ikke ha nok nitrogen, så tilsett litt vann med slangen og mer grønt materiale.

6 La syntetiske stoffer snike seg inn der

Det jeg legger merke til oftere enn ikke er å produsere klistremerker og vribånd i komposten, sier Bish. Pass på at du fjerner disse - å plukke dem ut etter at alt har gått i stykker er ikke en morsom oppgave.

Hvis du anstrenger deg for å kompostere, pass ekstra på at skrap (frukt- og grønnsakskall, papirposer) er fri for etiketter, tvunnstykker, gummibånd og andre syntetiske, ikke-biologisk nedbrytbare deler. Plast, gummi og metall hører ikke hjemme.

I SLEKT: 10 smarte måter å redusere karbonavtrykket på kjøkkenet