Det er det som gir sprø gingersnaps sin dype ravfarge og karamelliserte smak. Men melasse, sirupen som blir igjen når du skiller sukkerkrystaller fra kokt sukkerrørsaft, er ikke bare for vinterbaking. Bruk den til å søte cocktailer eller gi dybde til ristede søtpoteter. Det er også det perfekte supplementet til kaffe i tiramisu. Se etter milde, usulfurerte varianter og unngå blackstrap, som kan ha en overveldende smak. Strøk målebeger og skjeer med nonstick matlaging spray for å hjelpe sirupen glir lett ut.

Relaterte ting

Molasses-Spiced Spiked Cider

Denne cider er litt søt og pittig fra melasse, men fylt med varmt krydder takket være ingefær og kanel. Server på en kjølig høstkveld etter middagen med en kanelstang i hver kopp.

Få oppskriften: Molasses-Spiced Spiked Cider

Melasse-og-Chile Ristede søtpoteter

Disse tilfredsstillende kilene er litt forkullede på utsiden og deilig kremaktig i midten. Se etter søte poteter som er faste uten blåmerker for best resultat. Server med grillet biff til en enkel kveldsmiddag.

Få oppskriften: Melasse-og-Chile Ristede søtpoteter

Melasse Tiramisu

Hvis du alltid bestiller tiramisu fra dessertmenyen, må du prøve deg frem med denne enkle hjemmeversjonen. Kaffe-gjennomvåt ladyfingers er lagdelt mellom en luftig melasse-pigget mascarpone blanding for å skape en kremaktig, dekadent dessert. Støv med kakaopulver rett før servering.

Få oppskriften: Melasse Tiramisu