Enten du holder dem stukket unna i pantryet ditt i nødstilfeller eller du spiser proteinpakkede pintos, cannellini eller sorte bønner på regnet, har du sannsynligvis minst en boks eller to hjemme for øyeblikket akkurat nå. Selv om de vanligvis blir dumpet rett på en salat eller kryptert i noen egg, med litt mer planlegging, kan hermetiske bønner være like spennende som de er praktiske, tilfredsstillende og rimelige. Her er noen ideer for å få deg til å lage mat.

I SLEKT : 10 sunne pantry-nødvendigheter du alltid bør ha for hånden, ifølge RD-er

Relaterte ting

1 Smashed Beans on Toast

Start med 1 15,5 oz. kan smør bønner, drenert. Varm opp litt olivenolje i en stekepanne, tilsett et par fedd finhakket hvitløk og kok til den er gyllen og duftende. Tilsett bønner, smak til med salt og pepper, og mos litt. Gni brødskivene med et hvitløksfedd, drypp begge sider av hver skive med olivenolje, og skål i ovnen til den er gyldenbrun. Topp med bønner og drypp sjenerøst med mer olivenolje. Topp med friske ømme urter, mer pepper og en klem fersk sitronsaft.

to Hvitbønne og stekt rød paprika dypp

Start med 1 15,5 oz. kan cannellini bønner, drenert. Puree med & frac12; kopp ristede paprika (tørket med tørkepapir), 1 liten hvitløksfedd, 1 ts røkt paprika og & frac14; kopp fersk sitronsaft i en kjøkkenmaskin til den er jevn og kremaktig. Krydre med salt og pepper etter smak. Server med pitabrød.

3 Smoky Refried Beans Tortillas

Start med en pinto bønner på 15,5 oz, drenert (væske reservert). Varm opp litt olivenolje i en stekepanne over middels, tilsett 1 terninger av sjalottløk og kok til den er myk og duftende. Tilsett bønner og & frac12; til 1 chipotle chile i adobosaus (avhengig av din varmepreferanse). Legg til & frac14; kopp bønnevæske og kok, mos med en potetmasker, til bønner blir til en tykk pasta. Smør på tortillas og topp med strimlet pepper Jack eller Cheddarost; broil til smeltet.

4 Cheesy Omelett med søtpoteter og svarte bønner

Start med en 15,5 oz. kan svarte bønner, drenert. Varm litt olivenolje i en stor stekepanne over middels, tilsett 1 liten skrelt og revet søtpotet, 1 fedd finhakket hvitløk og smak til med salt og pepper. Kok til søtpotet er mør og bare begynner å bli brun, 8 til 10 minutter. Overfør til en bolle, og bland inn bønner og en håndfull smuldret queso fresco. I en separat bolle, slå to store egg for å blande og krydre med salt. Kok egg i stekepannen over middels lav til de begynner å stivne, ca 2 minutter. Ha på halvparten av bønneblandingen og brett eggene over fyllet. Gjenta med 2 egg til og den gjenværende bønneblandingen.

5 Food Processor Black Bean Burgers

Start med to 15,5 oz. bokser svarte bønner, drenert. Legg i bollen med en foodprosessor med & frac14; kopp brødsmuler, 1 stort egg, 1 ts hver røkt paprika, spisskummen, salt og pepper, og & frac14; ts cayenne. Pulse et par ganger for å kombinere. Pakk godt inn i fem 1-tommers patties, overfør til et bakepapirkledd bakepapir og avkjøl i 30 minutter. Varm olje i en stekepanne over middels. Kok patties, trykk forsiktig med en slikkepott, til de er brune på begge sider, ca 6 minutter per side. Server på boller med ditt valg av pålegg.