Problem: Kaken faller eller kommer ujevn ut.
Løsning: Overbaking kan være synderen. Følg steketemperatur og tidinstruksjoner (still inn en tidtaker i stedet for å se på klokken). Hvis det ikke hjelper, sjekk temperaturmåleren på ovnen ved å plassere et ovnstermometer på stativet under forvarming. hvis den er av, må du kalibrere ovnen. (Produsenten skal kunne anbefale en tjenesteleverandør.)

Problem: En klumpete kake.
Løsning: Dette er vanligvis et resultat av underblandet røre. Hvis du blander for hånd, 'bruk en rundbunnsskål med en skrånende side', sier Malgieri. Dette vil gjøre det lettere å skrape bollen, slik at du ender opp med kremaktig, klumpfri røre.

Problem: Kaken setter seg fast i pannen.
Løsning: En godt smurt (og mel, hvis den er rettet), skal løsne lett, men hvis du vil ha forsikring, må du panne bunnen med vokspapir, kuttet for å passe. 'Glatt ut papiret slik at det ikke har noen bobler,' sier Malgieri. Papiret vil gjøre fjerning til en lek.

Problem: Frosten din ser uprofesjonell ut.
Løsning: Påfør et tynt lag med glasur ('som når du smører toast,' sier Malgieri) for å 'forsegle' smulene, og deretter kjøle kaken i en halv time. Denne primerfrakken gjør at du legger til et ekstra lag med frosting smertefritt for deg og din kake.

Vil du lage en kake som ser så god ut som den smaker? Det er enkelt med Virkelig enkelt ’S kakepynt teknikker.

hvordan ta temp av kalkun