Frossen panert og fylt kylling har fått skylden for minst 17 tilfeller av Salmonella entereditis, etter at folk spiste rå eller underkokt kylling cordon bleu, kylling med brokkoli og ost, eller kylling Kiev. Åtte av de berørte ble innlagt på sykehus - selv om CDC forventer at det er flere tilfeller der ute. Og det har ført til US Department of Agricultures Food Safety and Inspection Service (FSIS) utstede et folkehelsevarsel angående disse panerte og fylte kyllingproduktene.

Så langt har det vært knyttet til minst ett merke - Minnesota Department of Agriculture fant salmonella i Kirkwood's Chicken Cordon Bleu, vanligvis solgt på Aldi's, selv om det også kan være til stede i produkter under andre merkenavn.

Relatert: Kylling er den vanligste årsaken til matforgiftning

Det har ikke vært en offisiell tilbakekalling ennå, men du vil kanskje unngå å servere frossen kylling cordon bleu, kylling med brokkoli og ost, eller kylling Kiev - eller i det minste følge produktets matlagingsanvisninger til punkt og prikke.

'De bekymringsfulle produktene kan se ut til å være klare til å spises, men er faktisk rå og må være ferdig tilberedt før konsum,' sa føderale tjenestemenn. Mange av disse utstoppede kyllingproduktene var merket med instruksjoner som identifiserte at produktet var ukokt (rå).

«Etikettene identifiserte også matlagingsinstruksjoner for tilberedning i en ovn. Noen av pasientene rapporterte at de ikke fulgte matlagingsinstruksjonene og rapporterte at de brukte produktet i mikrobølgeovn, tilberedte det i en luftfrityrkoker eller stekte det i ovnen i kortere tid enn anbefalt og uten å bruke et kjøtttermometer for å bekrefte at den anbefalte temperaturen var oppnådd.'

Du bør også sørge for at kyllingen og annet kjøtt er ferdig tilberedt til riktig temperatur -165 grader Fahrenheit. (Hvis du ikke allerede har en, kan et kjøtttermometer bokstavelig talt være en livredder!) Og les instruksjonene for å finne ut om produktet du serverer er rått eller ferdigkokt.

Symptomer på salmonellose inkluderer diaré, magekramper og feber, som vil dukke opp innen 12 til 72 timer etter å ha spist noe forurenset med salmonella. Ved alvorlig sykdom - spesielt hos de som er eldre eller har svekket immunforsvar - kan det være behov for sykehusinnleggelse. De fleste tilfeller av matforgiftning med salmonella går over i løpet av fire til syv dager.