Jamie Oliver vendte seg til alt krydret i episode 6 (mandag 7. oktober) avJamies kjøttfrie måltider.
Fra krydret chili til pasteier fra Midtøsten, Jamie reiste verden rundt i denne episoden og søkte inspirasjon til veggieoppskrifter som setter pris på!
Men det var forvandlingen av en enkel engelsk rotgrønnsak til en krydret, varmende suppe som virkelig hektet seerne inn.
Slik lager du Jamies pastinakksuppe fra kjøttfrie måltider!
Skjermbilde: Jamie's Meat-Free Meals E6 – 4oD
hvordan måle fingerringstørrelse
Ingredienser
Detteoppskrifttar en ydmyk ingrediens og gjør at den smaker luksuriøst og dyrt.
For å lage pastinakksuppen trenger du 800 g pastinakk, som er omtrent 6 eller 7 mellomstore pastinakk.
vokser håret raskere når det klippes
Du trenger også 200 g delte røde linser, 4 ukokte poppadomer, 1 løk, 2 fedd hvitløk, 1,5 liter grønnsakskraft og en ingefærbit på størrelse med en tommel. Krydder som kreves for oppskriften er garam masala og spisskummen frø.
For å pynte suppen når den er klar til å spises, kan du tilsette fersk koriander og naturell yoghurt.
- LES MER: Kjøttfrie måltider: Slik lager du Jamie Olivers aspargesquiche – raskt og deilig!
Pastinakkkrutonger
Pastinakkkrutongene som pryder suppen får den til å se eksentrisk ut, men den gjør underverker for teksturen og smaken til suppen. De kan spises til suppen eller som snacks alene.
Trinn 1: Forvarm ovnen til 180 grader - som er 350 Fahrenheit eller gassmerke 4.
Steg 2: Skrell raskt 2 av pastinakkene i tynne bånd til du når kjernen.
Trinn 3: Blancher – som betyr raskt koke – båndene i kokende vann i ca. 30 sekunder. Fjern dem og tørk dem.
svarte liv betyr noe filmer på netflix
Trinn 4: Krydre pastinakkbåndene med salt og pepper på et oljesmurt stekebrett. Sett dem i ovnen i ca 15 minutter eller til de blir gyldenbrune og sprø!
- SE OGSÅ: Slik lager du Jamie Olivers pizzapai med blomkålost – Kjøttfrie måltider!
Skjermbilde: Jamie's Meat-Free Meals E6 – 4oD
Slik lager du pastinakksuppen
Trinn 1: Grovhakk resten av pastinakken (etter at krutongene er laget) og løken.
Steg 2: Legg dem i en stor kjele på middels varme, sammen med en god klype olivenolje. Dekk til med lokk og la koke i 20 minutter, rør av og til og sjekk dem til de får en fin gylden farge.
Trinn 3: Skrell og riv hvitløk og ingefær og legg i pannen. Strø i 1 ts garam masala, 1 ts spisskummen og de delte røde linsene samtidig. Kok i fem minutter.
Skjermbilde: Jamie's Meat-Free Meals E6 – 4oD
krymper bomull i vask
Trinn 4: Jamie Oliverstrikset er å knipse inn biter av ukokte poppadomer på neste trinn.
Trinn 5: Tilsett grønnsakskraften og la blandingen småkoke på middels lav varme i 20 minutter.
Trinn 6: Smak til suppen med salt og pepper og gjør klar til servering!
Trinn 7: Du kan legge til urter, naturell yoghurt eller chiliolje for å pynte opp retten. Og helt sikkert ikke glem pastinakk-crips som går på toppen for en dramatisk finish!
Skjermbilde: Jamie's Meat-Free Meals E6 – 4oD
SE JAMIES KJØTTFRI MÅLTIDER MANDAG KL 20.00 PÅ KANAL 4
hvordan rengjøre dusjforheng
