Det kan være fristende å ta en pitstop på en lokal restaurant på slutten av en lang dag. Unnskyldningene lønner seg i tankene dine: du er sliten, du har ikke de riktige ingrediensene, maten blir bedre ... listen fortsetter og fortsetter. Men en ny studie publisert i Journal of the American Academy of Nutrition and Dietetics gir enda mer bevis på at å spise ute - og ikke bare på hurtigmatrestauranter - kan skade helsen din.

frisyrer for skolen raskt og enkelt

Mens de analyserte kaloriinnholdet i 364 restaurantmåltider fra både store restauranter og lokale restauranter, fant forskere fra Tufts University at 92 prosent av disse måltidene oversteg det anbefalte kaloribehovet med så mye som tre til fire ganger mengden kalorier en person trenger i en enkeltsitting.

`` Disse funnene gjør det klart at det å ta sunne valg mens vi spiser ute er vanskelig fordi kombinasjonen av fristende alternativer og overdreven porsjon ofte overvelder vår selvkontroll, '' seniorforfatter Susan B. Roberts, Ph.D., direktør for Energy Metabolism Laboratory på Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging (HNRCA) ved Tufts University i Boston, sa i en uttalelse .

Hurtigmatrestauranter får ofte mer kritikk enn sine kolleger i nabolaget, til tross for at små restauranter vanligvis gir like mange kalorier (om ikke mer), sier Roberts. Kokkene som ble undersøkt inkluderte amerikansk, kinesisk, gresk, indisk, italiensk, japansk, meksikansk, thai og vietnamesisk mat. De største lovbryterne? Amerikanske, kinesiske og italienske retter hadde høyest kaloritall med et gjennomsnitt på 1495 kalorier per måltid.

'Vi bestiller våre favorittretter fordi det er det som frister oss, og så spiser vi mer enn vi trenger fordi porsjonen er for stor,' sa medforfatter William Masters, Ph.D., professor i matøkonomi ved Friedman School. i en uttalelse. 'Det er en kjønnsdimensjon her som er veldig viktig: Kvinner har vanligvis et lavere kaloriebehov enn menn, så i gjennomsnitt trenger de å spise mindre. Kvinner, mens de spiser ute, må vanligvis være mer årvåkne. '

Masters sier at å opprette lokale ordinanser som krever at restauranter tilbyr delvis porsjoner, vil føre til at restauranter tilpasser standardstørrelsene vekk fra hva den sultigste personen måtte ønske seg, og mot hva den gjennomsnittlige kunden trenger.

Men for nå er det 18 sunne grunner til å lage mat hjemme i kveld.