Hvis du prøver å kaste noen kilo, er kjøleskapet ditt sannsynligvis fylt med rikelig med frukt og grønnsaker - anbefaling fra mange helseeksperter. Men nå lærer vi at det kan være en fangst: En ny studie antyder at ikke alle frukter og grønnsaker har samme næringsverdi. Faktisk kan noen av disse sunne matene til og med hindre vekttap.

Publisert i tidsskriftet PLOS medisin , analyserte studien egenrapporterte spisevaner hos 133 468 menn og kvinner i USA over en periode på 24 år. Etter å ha justert for visse faktorer, som røyking og trening, fant forskerne at mens de spiser mer frukt og grønnsaker kan forbedre den generelle helsen, kan visse varianter - bær, epler, pærer, tofu / soya, cruciferous grønnsaker (som rosenkål, grønnkål og brokkoli) og bladgrønnsaker - er mer fordelaktige for vekttap. På den annen side kan stivelsesholdige grønnsaker, som erter, poteter og mais, faktisk få folk til å gå opp i vekt.

Før du sverger av noen av disse grønnsakene, forklarer studieforfatterne at siden dataene var selvrapporterte og de fleste deltakere var fra en enestående demografi (utdannede hvite voksne), kan ikke funnene gjelde alle. Samlet sett gir disse funnene imidlertid ny matspesifikk veiledning for forebygging av fedme, en primær risikofaktor for mange livsforkortende helsemessige forhold, sa forskerne i en uttalelse.