Godterimais er et merkelig kontroversielt godteri. Den trefargede sesonggodbiten virker anodyne nok, men det hindrer ikke folk i å knipe på nesen til ting – selv når det er hjemmelaget eller gjemt i informasjonskapsler , muffins , eller kake .

beste måten å vaske en baseballhatt på

Selv om det ikke er som koriander, urten som noen mennesker er genetisk disponert til å tenke smaker som såpe, noen folk virkelig hater godteri mais. Det viser seg at det kan være en vitenskapelig grunn til det.

I dag snakket med matsmakspesialisten Marie Wright om den polariserende godbiten, og hun hadde noen ideer om hvorfor folk ikke setter pris på godteri mais. Den første er psykologisk og den andre er mer fysiologisk.

Wright forklarte at folk har sterk følelsesmessig respons på mat, spesielt de som er assosiert med barndom, som for eksempel Halloween-godteri. Hun fortalte I dag at måten vi behandler lukt og lagrer minner og har følelser på, skjer i samme del av hjernen. 'I den primitive delen av hjernen er det ofte en sterk sammenheng mellom en hendelse, spesielt når det er mat, spesielt barndommen,' sa Wright I dag . Det kan forklare hvorfor godteri mais kan forårsake en sterk følelsesmessig respons for folk, enten de elsker ting eller hater det.

Den andre grunnen handler mer om smaken. Godterimais er ekstremt søt uten annen smak som kan redusere den vanilje-, marshmallow-y, sukkerholdige biten. Wright bemerket at mange andre søte godbiter har et snev av syre for å oppveie søtheten. '[D]en syren får deg til å spytte og gjør den mer velsmakende,' sa Wright , og legger til at 'den søte smaken gjør det også vanskelig å spise mer enn noen få stykker om gangen.'

hvordan fikse dårlig hårfarge

Så vi må bare akseptere at noen mennesker aldri kommer til å like candy mais. Nå, Julekorn , det er noe helt annet.

Hvor står du i denne store godteridebatten?

Denne historien dukket opprinnelig opp på southernliving.com