Mens du kanskje allerede er kjent med noen av de geniale matlagingshackene som finnes på den sosiale medieplattformen TikTok (Hallo perfekt stekte poteter ), kan du fremdeles være i mørket om en annen online skattekiste med tips og triks: Reddit. Den sosiale nyhetsplattformen skiller seg fra mange av sine kolleger med sin mangel på fancy grafikk, og stoler i stedet på ivrige brukere for å legge ut og stemme på innhold. Mangelen på grafikk kan gjøre visse innholdsområder, for eksempel matinnlegg, mindre 'virale' enn plattformer som bruker oppsiktsvekkende videoer og bilder, men når du dykker inn i Reddits verden, viser det seg at det er et vell av nyttige tips og triks for de kulinariske. Sak i punkt? Denne smarte suppetykkende hacken som er så enkel, men likevel aldri har skjedd for oss før.

En plakat i Reddits matlagingsforum forteller en altfor kjent historie. Hun lager linsesuppe i sin øyeblikkelige gryte, og til tross for å følge instruksjonene til en T, ender den opp med et vannaktig, tynt ferdig produkt. Løsningen hennes? Tilsetning av vanlig øyeblikkelig potetmos (som egentlig bare er dehydrert potet) til den ferdige suppeoppskriften som et fortykningsmiddel. Enkel? Ja. Utrolig effektiv? Det kan du vedde på. Dette trikset fungerer fordi øyeblikkelig potetmos er naturlig stivelsesholdig og derfor har samme form som andre ofte brukte fortykningsmidler, for eksempel maisstivelse, bare uten klumper.

Etter at innlegget hennes ble viralt med 870 kommentarer og 85 prosent oppstemning fra medlemmer av samfunnet, gikk den originale plakaten tilbake for å legge til noen flere tips. Hun påpeker at det er lurt å vurdere hvilken type suppe du lager før du tilsetter den tørkede poteten. For eksempel er en delikat misosuppe kanskje ikke den rette kandidaten, mens en potet purre eller en krembasert suppe kan fungere perfekt. Du kan alltid teste kombinasjonen på en liten del suppe før du endrer hele batchen, bare for å være på den sikre siden.

Andre effektive måter å tykke suppe på

Lag en Roux

Selv om taterhacket er bra, er det ikke den eneste måten å tykke en suppe på. Hvis du ikke har potetmos med en gang, eller er på utkikk etter en annen måte, kan du prøve å lage en roux ved å vispe noen spiseskjeer mel eller maisenna i litt vann eller buljong, og deretter piske blandingen i selve suppen.

Gi det en virvel

Et annet alternativ er å puree noen kopper suppe - buljong, grønnsaker og annet - og deretter helle den tilbake i hovedgryten (du kan også bruke en nedsenkningsblander). Dette vil tykkere teksturen ved lufting uten å legge til noe ekstra.

Tilsett naturlig stivelsesholdige ingredienser

Tilsetning av ris eller linser, for eksempel, vil også forsterke en svak suppe.

Rør inn noe kremaktig

Til slutt kan du alltid tilsette yoghurt, fløte eller kokosmelk i suppen din for å få den kremete, tykke konsistensen du leter etter.