Vær modig med middagen din og sparke den opp - jo sterkere jo bedre, og ikke bare smaksmessig. En ny studie fra Harvard University viste at folk som spiste krydret mat til daglig, senket dødelighetsrisikoen med 14 prosent sammenlignet med studiedeltakere som bare spiste krydret mat innimellom. Det var også mindre sannsynlig at de døde av kreft, hjerte eller luftveissykdommer.

Resultatene, publisert i BMJ , sett på spørreskjema data fra voksne bosatt i Kina - hver deltaker rapporterte om helseinformasjon, inkludert krydret matforbruk og hovedkilde for chiliinntak (fersk, tørket eller som en del av en saus eller olje). De ekskluderte de som hadde en historie med kreft, hjertesykdom eller hjerneslag, og fulgte opp etter syv år for å finne at av de nesten 500 000 deltakerne hadde om lag 20 000 gått bort. Da de analyserte dødeligheten, fant de at et krydret kosthold var en vanlig faktor for å redusere risikoen for død. De som drakk mindre alkohol hadde også lavere risiko for død. Fersk chili pepper var en vanlig kilde — hvilken forskere sier er 'rikere på bioaktive ingredienser' enn oljen eller sausen.

Hva er den magiske ingrediensen? Tidligere studier har vist at visse ingredienser har anti-fedme og betennelseseffekter, og i fjor, forskning foreslått at capsaicin - hovedingrediensen i chilipepper - kan redusere risikoen for tarmtumorer.

Klar til å legge til krydder til middagen? Her er alt du trenger å vite om matlaging med chilipepper.