Å lage en biff eller burgere i en skillet på grillen er det beste fra begge verdener. Til å begynne med er du ute (ikke avbryter røykvarsleren eller spruter olje over hele kjøkkenet), og du får deilig, røykfylt smak - sommerens kjente smak. Men ved å bruke pannen får du bedre skorpe på kjøttet, siden det gir en jevn stekeplate i stedet for avstandsgriller. Støpejern skillet fanger også opp alle kjøttdryppene, som normalt drypper ned i bålet og forårsaker irriterende oppblussing. Smørbrød og biff vil være saftigere på innsiden og skarpe på utsiden, vår favoritt måte å nyte dem på. Ikke glem frokosten: Hvordan kan du ellers steke egg og hasjbrune over åpen ild?

Lurer du på hvordan du kommer i gang? Gode ​​nyheter: du kan lage enhver vanlig komfyrstøpejern oppskrift på grillen. Det stemmer: luftige blåbærmaisbrød med super crusty kanter, sprø taco av kyllingeskinn, forkullede tomater og paprika, gigantiske skilletkaker som oser av smeltet sjokolade og til og med hjemmelagde engelske muffins, fungerer like bra i skillet på grillen som de gjør innendørs. Hvis en oppskrift krever ovnstid, er det bare å lukke lokket og starte tidtakeren. Vi anbefaler også å prøve pizza - enten det er toppet med et egg til frokost eller dekket av saus, ost og broccolini til middag. Du får en perfekt gylden skorpe, smeltet ost og røykfylt smak, men alt er bygget rett inne i pannen. Stol på oss når vi sier at gjestene dine vil bli imponert.