Enten du plukket dem selv på en lokal frukthage eller bare kjøpte dem på supermarkedet, er alle de forskjellige eplene den ultimate høstgodbiten. (Hvem elsker ikke eplepai eller bare en god eplesalat? ) Selv om eplene dine ser skinnende og skinnende ut, kan det være smuss, bakterier eller plantevernmidler som lurer på huden – men du kan stoppe skitt i sporene ved å lære hvordan vaske epler.

Å finne de mest effektive måtene å rense epler på er avgjørende for å sikre at eplene dine er trygge å spise. Husk at selv organiske epler kan bruke organiske plantevernmidler, så du vil sørge for at du renser de organiske eplene dine akkurat som du ville gjort med konvensjonelt dyrkede produkter.

Du kan børste av synlig skitt før du lagrer epler, men det er ikke fornuftig å vaske dem før du er klar til å spise eller lage mat med dem. Rengjøring av epler med vann kan faktisk få dem til å råtne og forfalle raskere - så oppbevar dem som de er til du er klar til å ta en bit eller bruke dem i epleoppskrifter. Klar til å vaske eplene dine? Dette er hvordan.

Relaterte ting

Ikke bruk såpe eller antiseptiske midler til rengjøring av epler

Disse sårene kan være betryggende (spesielt akkurat nå, når vi handler om å bleke og rense alt). Men både FDA og USDA advarer om å bruke såpe på produktene dine. Selv med en god skylling etterpå, vil noen av såperestene bli absorbert av eplene dine - og de fleste såper inneholder kjemikalier som ikke er trygge å spise.

I SLEKT: Slik rengjør du frukt og grønnsaker på riktig måte

Bløtlegg eplene i en natronløsning

En studie fra 2017 i Journal of Agricultural and Food Chemistry fant ut at den beste metoden for å rense epler krevde å bløtlegge dem i 15 minutter i en løsning av en teskje natron og to kopper vann, etterfulgt av en grundig skylling med vann.

Prøv å rense epler med eddik

Bland en tredje kopp eddik med en kopp vann og spray eller tørk løsningen på eplene dine. Skyll eplene grundig etterpå for å sikre at du mister den eddiksmaken i oppskriftene dine. Forskere fant at denne metoden fjernet 98 prosent av bakteriene fra epler.

Prøv en børste

En grønnsaksbørste og vann fra springen kan bidra til å fjerne mye av bakteriene og skitten fra et eple - og en børste er mer effektiv enn bare vann fra springen.

Tenk to ganger på de fancy kommersielle produksjonsvaskene

Forskning fra Institute of Agricultural and Environmental Sciences ved Tennessee State University fant at ferdigpakkede produkter ikke er like effektive som eddik for å fjerne bakterier fra frukten din - og de er mye dyrere enn enten natron eller eddikalternativene.

Skrell eplene dine

De fleste plantevernmidler og andre forurensninger forblir på skallet, så bare fjerning av epleskallet vil fjerne det store flertallet av problemet. Husk at du fortsatt må skylle eplene grundig før du skreller, ellers kan skrelleren forurense eplekjøttet med noe av smuss fra skallet. (Selvfølgelig vil du også miste noen av vitaminene og mineralene som er i skallet - så det kan være bedre å prøve en av de andre metodene for rengjøring av epler.)