Vi vil aldri si nei til en smart middagsvei, enten det er å lage brokkoli direkte i pastavannet eller bruke tilberedte hashbrowns til å lage potetpannekaker. Så da vi så mikrobølgeovn hjemmelaget mac ‘n’ ost trending på Pinterest , vi var nysgjerrige på om det var så raskt og enkelt som det hørtes ut.

Den grunnleggende ideen er at du kan plassere en porsjon tørket pasta i et krus, dekke det med vann og mikrobølgeovn til al dente - antagelig mindre tid og opprydding enn å koke det på komfyrtoppen. Men i min første test kokte vannet over og sølte på hele overflaten av mikrobølgeovnen, og etterlot meg et rot av varmt vann og en krusformet klump med knapt kokte nudler.

I runde to prøvde jeg å dekke kruset med plastfolie i håp om at det ville a) hindre vannet i å søle og b) hjelpe pastaen å koke raskere, ved hjelp av damp. Ikke noe hell. Vannet rant ut igjen. Min konklusjon: M aking mac og ost i et krus virker rett og slett ikke .

Før du blir for motløs, vet du at det er mulig å lage pasta i mikrobølgeovnen (bare ikke i et krus). For å gjøre det, legg 1 1/2 kopp tørkede nudler (korte former fungerer best) i en stor bolle, tilsett 1 kopp vann og dekk godt til med plastfolie. Mikrobølgeovn i to minutter, rør (bryt opp eventuelle klumper av nudler), fortsett deretter med oppvarming med to minutters mellomrom til al dente, omtrent seks minutter totalt. Topp med strimlet ost, et skvett melk og et smørklipp, rør det (alt ekstra stivelsesholdig vann hjelper deg med å simulere en ostesaus), og mikrobølgeovn i ytterligere ett minutt, eller til osten er smeltet. Det skulle gi nok til omtrent to porsjoner.

RELATERT: 3 hemmeligheter for å lage den perfekte Mac og ost