• Vær den første til å vurdere og anmelde!

Si hei til koselig i et fat.'

heinz renseeddik vs vanlig eddik

Galleri

Oppskriftssammendrag test

Denne enkle pastamiddagen kombinerer møre biter av kylling med solid sopp i en dekadent fløtesaus. I motsetning til mange kremete pastaretter, holder denne seg på siden av balansert, ikke klebrig, takket være en klype sherryeddik rørt inn i sausen og et dryss med urteaktige estragonblader på slutten. Smørskyggede eggnudler er den perfekte kombinasjonen for sausen, men hvis du er glutenfri, vil en maisbasert pasta være en god erstatning. Eller hell sausen over brun ris.

Ingredienser

• 8 gram brede eggnudler
• 3 ss usaltet smør, delt
• ¼ kopp olivenolje, delt
• 24 gram oppskåret cremini sopp
• 1 ¾ ts kosher salt, delt
• 1 ½ kopp usaltet kyllingbuljong
• ¾ kopp halv og halv
• 2 ts sherryeddik
• 2 kopper strimlet kokt kyllingbryst (fra 1 rotisserie kylling)
• 3 ss hakket fersk estragon, delt

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kok eggnudler i en stor gryte etter anvisningen på pakken. Tøm og returner til kjelen; bland med 1 ss smør. Dekk delvis med lokk for å holde varmen.

• Steg 2

  I mellomtiden, varm 3 ss olje i en stor, høy-sidet panne over middels høy. Legg sopp i et jevnt lag; kok uforstyrret til du begynner å bli sprø og brun, 3 til 4 minutter. Kast og fortsett å koke til de er brunet i flekker, ca. 4 minutter. Tilsett resterende 1 ss olje og bland. Kok, uforstyrret, til soppen er brun og mør, 3 til 5 minutter.

  bake en søtpotet i mikrobølgeovn

• Trinn 3

  Tilsett ¾ teskje salt til sopp og rør for å kombinere. Tilsett buljong og halv-og-halv; kok opp. Reduser varmen til middels. La det småkoke til blandingen begynner å tykne og reduser litt, 8 til 10 minutter. Fjern fra varme. Tilsett eddik og resterende 2 ss smør. Brett inn kylling, 2 ss estragon og resterende 1 ts salt. Topp nudler med soppblanding og resterende 1 ss estragon.

Ernæringsfakta