Ekstremt vintervær har forårsaket strømbrudd i byer over hele USA, og blant de mange problemene som stammer fra mangel på elektrisitet, kan maktesløse innbyggere begynne å bekymre seg for innholdet i kjøleskapet deres og fryser . Men selv om kaldt vær kan ha fått deg inn i dette rotet, ikke anta at det også kan være veien ut. Eksperter råder folk til ikke å sette bedervelige eller frossen mat ute i snøen og kulden mens apparatene deres er nede.

Interessant nok adresserer USDAs Food Safety and Inspection Service (FSIS) dette spørsmålet direkte på sin hjemmeside . 'En snøstorm slo ned kraftledningene, kan jeg sette maten fra kjøleskapet og fryseren ut i snøen?' et ofte stilt spørsmål spør.

FSIS har faktisk en vaskeliste med grunner til at dette kan være en dårlig idé. Solens stråler kan tine mat selv når luften er iskald. Utetemperaturer kan variere time for time, potensielt mer enn det som kan være trygt for maten din. Og, selvfølgelig, 'bedervelige gjenstander kan bli utsatt for uhygieniske forhold eller til dyr [som] kan huse bakterier eller sykdom .'

Så hva bør du gjøre? Heldigvis har FSIS deg dekket. Først, ikke få panikk. 'Kjøleskapet vil holde maten trygt kaldt i ca 4 timer hvis den er uåpnet,' heter det på nettstedet. 'En full fryser vil holde temperaturen i ca. 48 timer (24 timer hvis den er halvfull) hvis døren forblir lukket.' Det leder til et annet godt råd: Ikke åpne og lukk døren gjentatte ganger unødvendig.

Hvis strømmen vil være ute en stund, foreslår FSIS at du 'skaffer deg tørr eller blokkis for å holde kjøleskapet så kaldt som mulig.' Og her er det kaldt vær kan komme til unnsetning: «Vurder å utnytte de kalde temperaturene ved å lage is», skriver byrået. «Fyll bøtter, tøm melkekartonger eller bokser med vann og la dem stå ute for å fryse. Sett deretter den hjemmelagde isen i kjøleskapet, fryseren eller kjølerne.'

I mellomtiden har FSIS mange tips om hvordan du kan være forberedt i tilfelle strømmen går. Jada, det hjelper deg kanskje ikke denne gangen, men nå kan det være et like godt tidspunkt å ta en penn og papir og lage en gammeldags liste. Apropos det, de har også en praktisk liste over hva du skal kaste og hva du skal beholde hvis kjølte eller frosne matvarer ikke har holdt temperaturen. Du kan finne all den informasjonen her .

hvordan tenne et juletre

Denne historien dukket opprinnelig opp på foodandwine.com