Lag en bordløper. Resterende tapet eller innpakningspapir fungerer bra og koster ingenting.
Kle opp stolene. Knyt en fargerik ramme rundt ryggen og stikk en kvist rosmarin i baugen, foreslår Los Angeles eventplanlegger Mindy Weiss.
Vindtett tabellbildet. For å unngå å jage papirplater og servietter rundt hagen, veier du dem ned med vakre steiner eller skjell. Pakk redskaper i servietter og bind med papirgarn. Hold duken sikker ved å klemme hvert hjørne med et par magneter som tiltrekker seg hverandre.
Design et midtblomst. Det er ikke behov for en kostbar ordning. Plasser en liten farget vase med en blomst inne i en større orkanlampe eller klar glassvase.
Bruk ferske urter som dekorasjoner. Urter i små briller ser fantastiske ut, sier Los Angeles eventplanlegger Yifat Oren. Du kan bruke klart eller farget glass, hverdags- eller vintageflasker, i samme eller forskjellige former og høyder. Og du kan gjøre bare en enkelt urt i et glass - som rosmarin, lavendel eller timian - eller blande dem. En annen idé, fra Katie Brown, forfatter av Katie Brown’s Outdoor Entertaining: Taking the Party Outside (Little, Brown, $ 30, amazon.com ): Bruk potter med lavendel som kombinasjon midtpunkt, stedskort og tjeneste. Fest på hver krukke en merkelapp som har et navnekort på den ene siden og en oppskrift som bruker urten på den andre.
Sett opp en sitronstativ. Det gir gjestene noe å gjøre i det øyeblikket de ankommer, og hjelper med hydrering på varme ettermiddager, sier Brown. Lager den med briller, en isbøtte, en vase med myntekvister i vann og sugerør.
Frys mynteblader i isbiter. Legg dem til limonade eller vann for en kjølig, forfriskende zing. For å få terningene til å vare lenger utenfor fryseren, foreslår Brown å sette en isskål i en større bolle fylt med halv is og halvt vann.
Ha bærbare misters hendige. På varme dager fyller du sprayflasker med isvann slik at gjestene kan tåke seg.
Lag hovedretten til grill-det-selv. Få gjestene til å blande seg ― og lette belastningen ― ved å sørge for fiksering for kebab eller pizza de kan bygge og grille akkurat etter deres smak.
Grill en enkel dessert: Prøv kanelgrillede ferskener, takket være Steven Raichlen, forfatter av Grillen! Bibelen: Over 500 oppskrifter (Workman, $ 20, amazon.com ). Spyd fjerdedelt fersken med kanelstang og mynteblad. Bast med en blanding av like store deler smør, brunt sukker og bourbon. Grill, rist og snu en gang så ferskenene er gyldenbrune på begge sider. Server i martini-glass på toppen av vaniljeis dryppet med litt av bourbon-sausen. Pynt med myntekvister.
hva skal man gjøre med tranebærsaus
