Prøver du å oppnå perfekt kokte egg? Første ting først: ikke start eggene i kaldt vann; ellers er det vanskelig å vite når du skal starte timingen. Senk i stedet eggene i forsiktig kokende vann. (Noen kokker mener at dette gjør eggene lettere å skrelle også.) Start så klokken med en gang; det tar bare et minutt å gå glipp av ønsket resultat. Djevelen er definitivt i detaljene, så bruk denne guiden for å få ditt favorittegg hver gang.

3 minutter

Dette er det ultimate myktkokte egget: en varm, rennende eggeplomme med en akkurat satt hvit. Skjær opp (en smørkniv fungerer) og spis rett ut av skallet med tynne toastpinner (som briterne kaller soldater) for å dyppe.

6 minutter

Plommen begynner å stivne i kantene, og den hvite er fast. Skallet er skrellbart, men eggeplommen oser fortsatt når den er skåret i skiver.

9 minutter

Plommen er satt, men fortsatt kremaktig og litt rennende i midten. Best for å tilsette et proteinløft til grønne salater eller for å hule ut for å lage deviled eggs.

11 minutter

Plommen er ensartet og lysegul. Dette er det hardkokte egget du trenger for å kutte i et egg eller potetsalat. Gjør også en solid snack mens du er på farten.