1. Egg gjør det best der temperaturen er mest konsistent — på midtre hylle. Oppbevares i de originale kartongene (ikke overføres til kjøleskapens eggbeholder).
2. Melk har en tendens til å lande på øverste hylle, men den skal være på bunnen, helt bak, der det er kaldest.
3. Yoghurt, rømme og cottage cheese klarer seg best på nederste hylle av samme grunn. Stakk gjenstander på en platespiller for å holde alt tilgjengelig og utløpsdatoer synlige.
4. Pakket rå kjøtt skal gå på den superkalde bunnhyllen. Og hvis juice drypper, vil de ikke forurense hele kjøleskapet.
5. Grønnsaker hold deg frisk lenger med litt fuktighet. Skuffemerkede grønnsaker eller høy luftfuktighet er det fuktigste stedet i kjøleskapet. Oppbevares i originalemballasjen eller i en plastpose, løst bundet.
6. Frukt hører hjemme i skuffen med lav luftfuktighet (noen ganger markert skarpere). Oppbevares i originalemballasjen eller i en plastpose, løst bundet (sitrus er fint uten pose). Tips: La grønnsaker og frukt være uvasket til du bruker dem. Vann kan fremme mugg og føre til at bakterier vokser.
7. Deli kjøtt hører hjemme i den grunne kjøttskuffen, som er litt kaldere enn resten av kjøleskapet, eller (hvis det ikke er en slik skuff) på den nederste hylle.
8. Smør og myke oster trenger ikke å være superkald, slik at de kan bo i meierirommet på døren (den varmeste delen av kjøleskapet). Legg myke oster, som Brie og geitost, i en lufttett beholder etter at du har åpnet dem.
9. Krydder inneholder generelt mye eddik og salt, som er naturlige konserveringsmidler. Så ketchup, majones og salatdressing er greit på døren. Det samme gjelder sylteagurk og salsa. Oliven og vegetabilske oljer kan forbli i pantryet. Men nøtteoljer, som sesam- og valnøttoljer, hører hjemme i kjøleskapet, også på døren.
10. appelsinjuice kan lagres på døren så lenge den er pasteurisert. Ferskpresset skal oppbevares i nederste hylle.