Det er tidlig på morgenen, du jobber med campingsjekklisten din eller løper gjennom disse oppgavene til bakgårdsfesten, du vender deg til den viktige kjøleren og innser: Du aner ikke hvordan du skal pakke en kjølere. Visst, du kan bare kaste alle drinkene og biltur snacks og ispakker inni og håper på det beste, men det må være en bedre måte, ikke sant?

Ikke sant. Det er en bedre måte - en måte å pakke en kjøler som holder alt inne kjølig og forfriskende selv etter timer i bilen eller utendørs. Hvis du gjør det, kan du til og med tillate deg å passe mer inn i kjøleren og maksimere kjølepotensialet. (Det er litt som å lære hvordan du pakker en koffert i den forbindelse.) Avhengig av hva du holder inne, er det noen ganger nødvendig å pakke en kjøler riktig: Kjøtt, oster og andre lettvarer kan oppnå usikre temperaturer hvis de ikke holdes kjølig nok, og pakke kjøler på riktig måte. kan bidra til å holde dem på den måten.

Å ta deg tid til å pakke kjøligere riktig vil holde maten og drikke mer tilfredsstillende og kjølig; det kan også holde deg og dine venner, familie og gjester sunne, så det er ingen grunn til ikke å gjøre det. Lær hvordan du her, og nyt kjølt mat og drikke når og hvor du vil ha det i årene som kommer.

Relaterte ting

1 Match beholderen til utflukten.

For en dagsutflukter som inkluderer mye gange, velg en myk-sidig kjøler, som er lett og lettere å bære. Det lar deg også presse ut luft, noe som vil bidra til å holde alt kjølt, sier Mike Daurio, butikksjef for KONGE i Chicago. Hardsidige beholdere har vanligvis bedre isolasjon, noe som gjør dem gode for lengre turer, når mat (spesielt lett bedervelige) må holdes kjølig i noen dager. Velg en beholder som er omtrent to centimeter tykk - jo tykkere isolasjonen er, desto bedre avkjøles den. Avanserte merker, som Yeti og Pelikan , tilbyr myke sidekjølere som kan klare lengre turer; når det gjelder kjølere, betyr en høyere pris en tendens til å bety bedre kjøleegenskaper.

to Maksimer chill.

Sikt på omtrent et forhold mellom 2 og 1 mellom is- eller gelpakker og produkt, sier John Maldonado, direktør for produktdesign hos det kjøligere merket. Igloo . Begynn å fryse gelpakker minst 24 timer i forveien, slik at du ikke legger igjen lommer med væske på innsiden, noe som fremmer smelting, sier Michael Pimpinella, en pakkesjef på HelloFresh i New York City. Fyll plastbeholdere med vann, frys dem og sprett isplatene. Eller slapp av store vannflasker, som kan fungere som forfriskende drinker senere. Avkjøl kjøleboksen i et stort kjøleskap eller fryser, eller i det minste ta den med deg inn - du vil ikke pakke is i en varm beholder.

3 Pakk strategisk.

Sett store isblokker på bunnen - de smelter sakte og genererer kulde lengst. Tilsett deretter proteiner og meieriprodukter. (For lengre turer, pakk proteiner frosne, de fungerer som bonusisblokker og skal tine om noen dager og være klare til å lage mat.) Legg til mer is- eller gelpakker, deretter drikker og ting som guacamole og sennep, etterfulgt av et nytt lag med is. Topp med myke gjenstander, som smørbrød. FDA anbefaler at du holder et termometer i kjøleren din hvis du lagrer lettvarer. maten bør være på eller under 40 grader Fahrenheit. Ta bare med drinker? Fyll kjøleren med is og en halv kopp salt. Saltvann har et lavere frysepunkt, og kaldt vann vil berøre drikkene på hvert punkt, mens terninger etterlater lommer med luft, sier Daurio.

4 Oppbevar den i skyggen.

Hold kjøligere så kjølig som mulig mens du er på vei. Det er ikke alltid praktisk, men å sette den i den luftkondisjonerte bilen i motsetning til bagasjerommet, burde bremse issmeltingen, sier Maldonado. Når du ankommer, la den ligge på et skyggefullt sted. Hvis trær ikke er i nærheten, må du ikke oppbevare den i bilen - på en 80-graders dag kan temperaturen i en bil nå nesten 110 grader på bare 20 minutter. Ta det i stedet og kast et lys teppe eller håndkle på toppen for å forhindre at temperaturen klatrer. Et nødteppe (med den reflekterende siden vendt ut) gjør også et praktisk skjold, sier Daurio.

5 Sakte issmelting.

Når kjøleren er plantet godt, må du holde lokket tett og begrense hvor ofte den åpnes. En kjøleres verste fiende er endringer i lufttemperaturen inne, og å åpne den mye vil heve temperaturen, sier Daurio. Under en dags turer, motstå trangen til å helle ut smeltet is - vannet er faktisk en isolator som hjelper med å holde den gjenværende isen kjølig, sier Pimpinella. Hvis du bruker kjøleren i noen dager, kan du tømme vannet, men fylle den ekstra plassen med nye is- og gelpakker. Overflødig luft kan fremme varmeoverføring og smelte den gjenværende isen raskere, sier Pimpinella. Hvis du har lite is, kan du fylle hull med avis eller Bubble Wrap for å eliminere luftlommer.