Mary Berry blir med oss denne høytiden sammen med en rekke spesielle gjester til julefesten hennes.
Hun har gitt ut 75 kokebøker i løpet av årene, og som 83-åring underviser hun fortsatt alle på kjøkkenet.
Nå som julesesongen er her, vil Mary garantert ha noen guddommelige retter på menyen til julefesten hennes.
En av de deilige dessertene som Mary pisket opp var en julemarengs, klementin og hvit sjokoladerullade.
Slik lager du det...
hva du skal sende i en omsorgspakke
Å lage marengsen
Eleanor Tomlinson ble med Mary for å lage en ekte julegodt i år.
For å lage denne hasselnøttmarengsrulladen med en klementinkrem, skiller du først 5 egg.
Pisk eggehvitene til de er luftige som en sky.
Deretter, litt etter litt, tilsett 275 g melis.
Pisk marengsblandingen til de stive toppene dannes.
Mary tok en titt på marengsblandingen og sa: Nå, det er en skikkelig topp.
Legg til et hint av hasselnøtt
Nå er det på tide å legge til en sjenerøs håndfull (50 g) hakkede hasselnøtter for å avslutte marengsen.
Hell ut marengsblandingen i et bakepapirkledd rullebrett og dryss over de siste hasselnøttene.
hvordan rengjøre hvite lerretssko med natron
Inn i ovnen
Stek så marengsen i 8 minutter på 180 grader i varmluftsovn.
Etter 8 minutter, skru opp varmluftsovnen til 140 grader og stek i ytterligere 15 minutter.
Vend til slutt ut marengsen på benkeplaten og skrell av bakepapiret.
Kom i gang med fyllingen
Mens marengsen avkjøles kan du sette i gang med fyllet.
Pisk opp 300ml dobbelkrem og tilsett 2-3 ss melis og en skvett (2 ss) appelsinlikør.
Vend inn appelsinlikøren og jevn fyllet over marengsen så jevnt som mulig.
viser som gilmore girls på netflix
Dryss deretter over klementinsegmenter (4 klementiner) og en rist av hvit sjokolade (50g).
Rull desserten og nyt!
Og til slutt, rull forsiktig marengsen til en rulade og beundre den imponerende juledesserten din!
Denne desserten serverer 8 og tar 1-2 timer å lage.
FØLG MED MARY BERRYS JULEFEST PÅ BBC IPLAYER.