Mellom grab-and-go granola barer og gjennomkjøringsmiddager, å spise på flukt har blitt en vanlig - og ofte tankeløs - vane. Men selv om du prøver å snakke med sunne alternativer, kan det være sabotere kostholdet ditt å spise under transport, ifølge ny forskning.

De studere , som ble utført av University of Surrey, viste at å spise mens vi gikk, ber oss om å konsumere mer mat senere på dagen, noe som til slutt kan føre til vektøkning og fedme. Resultatene ble publisert i Journal of Health Psychology .

Seksti kvinner (både slankere og ikke-slankere) deltok i studien. Deltakerne spiste en frokostblanding mens de gjorde en av tre aktiviteter: å se på et kort klipp av venner, gå rundt i en korridor eller snakke med en meddeltaker.

Etter eksperimentet fylte deltakerne ut et oppfølgingsspørreskjema og deltok i en smakstest. De ble tilbudt fire boller med snacks - sjokolade, gulrotpinner, druer og chips - og etter at de forlot rommet, målte forskerne hvor mye som var brukt.

I både TV-seriene og sosialiseringsgruppene konsumerte deltakere som identifiserte seg som slankere, færre kalorier og mindre masse enn deltakerne som ikke hadde slankekur. Men i gruppen som hadde gått mens de spiste frokostblandingen, slumret diettdeltakerne på mer snacks ved smakstesten - fem ganger mer sjokolade, for å være nøyaktig - enn deres kolleger som ikke dietter.

Så hva er det med å spise på farten som får folk til å unnlate seg?

[Det] kan være fordi å gå er en kraftig form for distraksjon som forstyrrer vår evne til å behandle innvirkningen som spising har på sulten vår, sa hovedforfatter professor Jane Ogden. i en uttalelse . 'Eller det kan være fordi å gå, til og med rett rundt en korridor, kan betraktes som en treningsform som rettferdiggjør overspising senere som en form for belønning.'

Selv om å spise mens du gikk utløste mer overforbruk enn å spise mens du deltok i de andre aktivitetene, noen form for distraksjon - inkludert å spise på pultene våre - kan være skadelig for vekttap, sa Ogden.

Når vi ikke konsentrerer oss fullt ut om måltidene våre og prosessen med å ta inn mat, faller vi i en felle av tankeløs spising der vi ikke sporer eller kjenner igjen maten som nettopp er forbrukt, 'sa hun.

Nok en studie , som nylig ble publisert i Folkehelse ernæring og undersøkte matvanene til studenter, viste at å spise på flukt, bruker media mens du spiser , og servering på campus resulterte i dårlige kostholdsmønstre. Studenter som lagde måltidene hjemme og spiste regelmessig frokost og middag, spiste mindre hurtigmat og sukkerholdige drikker og spiste mer frukt og grønnsaker.

Forfatterne konkluderte med at måten vi strukturerer måltidene på, samt konteksten vi konsumerer maten på, påvirker matvalgene våre. Så neste gang du er i ferd med å ta deg sandwichen og løpe - ta en pause. Det vil lønne seg i det lange løp å sette seg ned og nyte det (bonuspoeng hvis du ikke slår på TV-en).