Selv om du kanskje allerede er kjent med noen av de geniale matlagingshackene som finnes på den sosiale medieplattformen TikTok (hei perfekt stekte poteter ), kan det hende du fortsatt er i mørket om en annen online skattekiste av tips og triks: Reddit. Den sosiale nyhetsplattformen skiller seg fra mange av sine kolleger med sin mangel på fancy grafikk, og er i stedet avhengig av ivrige brukere for å legge ut og stemme på innhold. Mangelen på visuelle elementer kan gjøre visse innholdsområder, for eksempel matinnlegg, mindre 'virale' enn plattformer som bruker oppsiktsvekkende videoer og bilder, men når du dykker inn i Reddits verden, viser det seg at det er et vell av nyttige tips og triks for de kulinarisk sinnede. Sak i punkt? Dette smarte suppefortykkende hacket som er så enkelt, men som aldri har falt oss inn før.

En plakat i Reddits matlagingsforum forteller en alt for kjent historie. Hun lager linsesuppe i Instant Pot, og til tross for at hun følger instruksjonene til en T, ender hun opp med et vannaktig, tynt ferdig produkt. Hennes løsning? Legge til vanlig instant potetmos (som egentlig bare er dehydrert potet) til den ferdige suppeoppskriften som et fortykningsmiddel. Enkel? Ja. Utrolig effektivt? Det kan du vedde på. Dette trikset fungerer fordi instant potetmos er naturlig stivelsesholdig og derfor ligner på andre vanlig brukte fortykningsmidler, for eksempel maisstivelse, bare uten klumper.

hva gjør boraks for klesvask

Etter at innlegget hennes ble viralt med 870 kommentarer og 85 prosent oppstemme fra fellesskapsmedlemmer, gikk den opprinnelige plakaten tilbake for å legge til noen flere tips. Hun påpeker at det er lurt å vurdere hvilken type suppe du lager før du tilsetter den tørkede poteten. For eksempel kan en delikat misosuppe ikke være den rette kandidaten, mens en potetpurre- eller fløtebasert suppe kan fungere perfekt. Du kan alltid teste komboen på en liten porsjon suppe før du endrer hele batchen, bare for å være på den sikre siden.

Andre effektive måter å tykne suppe på

Lag en Roux

Selv om tater-hacket er bra, er det ikke den eneste måten å tykne en suppe på. Hvis du ikke har øyeblikkelig potetmos for hånden, eller leter etter en annen måte, prøv å lage en roux ved å visp noen spiseskjeer mel eller maisstivelse inn i litt vann eller buljong, og visp den blandingen inn i selve suppen.

Gi det en virvel

Et annet alternativ er å purere noen kopper av suppen - buljong, grønnsaker og alt annet - og deretter helle den tilbake i hovedgryten (du kan også bruke en stavmikser). Dette vil gjøre teksturen tykkere ved hjelp av lufting uten å tilføre noe ekstra.

er det trygt å drikke kamillete hver kveld

Tilsett naturlig stivelsesholdige ingredienser

Å legge til ris eller linser, for eksempel, vil også forsterke en mat suppe.

Rør inn noe kremaktig

Til slutt kan du alltid legge til yoghurt, fløte eller kokosmelk i suppen for å få den kremete, tykke teksturen du leter etter.