Rosiner er så mye mer enn bare et trail mix-tillegg eller en frittstående stabel. Disse små tørkede druene pakker en mektig slag når du ønsker å forbedre en tallerken. Ikke overbevist? Du er i ferd med å ombestemme deg.

Når du fyller rosiner, utvider de seg magisk og blir uimotståelig saftig og smakfull. Best av alt, det er enkelt å fylle rosiner - du trenger ikke engang en oppskrift. Bare legg en håndfull rosiner i en bolle, dekk dem i væske, og la dem marinere; La rosinene dine klumpete mens du koker resten av måltidet ditt - eller sug dem over natten.

Tøm deretter væsken og tilsett de plumpede rosinene i parabolen. De er et hemmelig smakvåpen i klumpete dressinger, biffete paier, en gryte med stekt kylling og pasta. Du kan til og med plukke de plumpede rosinene dine i røren av bakevarene dine. Kast deretter bløtvæsken eller reserver den til annen bruk, som salatdressing.

Du kan suge rosinene dine i praktisk talt hvilken som helst væske. Nå etter hva du har i pantryet eller kjøleskapet. I denne marokkansk-inspirerte krydret gulrotesalaten suger rosinene seg i sitronsaft til klump i bare fem minutter. Men bruk gjerne annen juice som appelsin eller lime, eddik som eplecidereddik, hvit- eller rødvinseddik eller balsamico. Faktisk bruker denne krydderkakeoppskriften eplejuice. Har du litt vin som er igjen? Gå for det. Selv vann fungerer!

hvor ofte å vanne edderkoppplante

Og her er et hakk i et hakk: Hvis du trenger å oppnå maksimal rosinplumphet i en klype, kan du prøve å suge rosinene dine i væske som er oppvarmet - som i denne Brussels Sprout-siden. Oppvarmede væsker gir deg raskere resultater, men de er absolutt ikke et must.

hvordan være en autoritativ forelder

Du kan fylle både gyldne og mørke rosiner, selv om gyldne rosiner naturlig er mer klumpete på grunn av tørkeprosessen. Gyldne rosiner behandles for å forhindre at de mørkner og tørkes deretter med kunstig varme. Mørke rosiner er soltørket, noe som tørker dem mer ut - og gjør plommeprosessen litt vanskeligere.

RELATERT: 6 ting å gjøre med Pinot Grigio - foruten å drikke det

Nå som du vet hvordan du skal fylle rosinene dine, vil du aldri gå tilbake til standard rosiner i deres kjøpte tilstand. Og du vil kanskje aldri kunne slutte å spise dem i denne rugelach med rosin syltetøy.