Vi har alle de morgenene hvor vi har trykket på snooze-knappen for mange ganger, og vi er igjen å krype ut døren. Når det skjer, er det som vanligvis lider morgenmaten, selv om vi alle vet at en nærende frokost kommer langt. Løsningen: Ha alltid et raskt tak og gå til frokost for hånden, som kokebokforfatter Danielle Walker og Crustless Quiche fra sin nye bok, [tempo-ecommerce src = 'https: //www.amazon.com/Danielle-Walkers-What -Love-Crave-Gluten-Free / dp / 1607749440 'rel =' sponset '> amazon.com).
Disse skorpeformede quichene er også fylt med greener, og sprenges med smak takket være litt bacon, søtpotet og gressløk. Oppskriften krever sveitsisk chard, men spinat eller ruccola passer også godt. Koke blandingen i en muffinsform per oppskrift vil du gi deg den perfekte frokosten for å ta tak og gå (den passer i håndflaten din!). En bakervarer fungerer også hvis du ikke har en muffinsform, bare husk å skjære opp og oppbevare firkanter hver for deg for å få tak i frokosten.
SKYNLES RUST TIL Å GÅ
Gjør 12
Ingredienser:
12 egg
¼ kopp mandelmelk (fra side 308 i boka)
¼ kopp kokosmelk med full fett
¾ ts fint havsalt
¼ ts nykvernet sort pepper
3 oz. hakket kokt bacon
hvordan kan du finne ut ringstørrelsen din
3 oz. smuldret kokt frokostpølse
1 kopp stammet og hakket sveitsisk chard
1 kopp skrelt strimlet søtpotet
¼ kopp finhakket fersk gressløk
Hvordan å klare det:
1. Forvarm ovnen til 350 ° F. Legg en 12-kopps silikonmuffinspanne på et ristet bakeplate og smør koppene lett med ghee.
2. I en stor bolle, pisk eggene med mandelmelk, kokosmelk, salt og pepper. I en separat bolle kombinerer du bacon, pølse, chard, søtpotet og gressløk. Del baconblandingen mellom de 12 koppene, fyll hver halvveis full, og trykk litt på blandingen. Hell eggedosisen over toppen, og fyll koppene to tredjedeler fulle. Stek i 20 minutter til sentrene bare er satt og en tannpirker satt inn i midten av en quiche, blir ren. La quichene avkjøles i pannen i 20 minutter, og slipp dem deretter på et kjølehylle. Server umiddelbart, eller la dem avkjøles til romtemperatur før oppbevaring.
3. Oppbevar quichene i en lufttett beholder i kjøleskapet i 3 dager. For å varme opp igjen, legg quichene på et bakeplate og varm opp i 5 til 7 minutter i en 400 ºF ovn til de er oppvarmet.
hvordan gå videre etter samlivsbrudd
4. Frys quichene i et enkelt lag på et rimmet bakeplate godt dekket med plastfolie, i 4 timer. Overfør de frosne quichene til en lufttett beholder og oppbevar i fryseren i 3 måneder. Tin quichene over natten i kjøleskapet før du varmes opp igjen.
RELATERT: The Ground Up at The Union Square Farmer's Market
Danielle Walker, blogger og kokebokforfatter, har samlet følgende fra bloggen sin AgainstAllGrain.com , deretter to New York Times bestselgende bøker Mot all korn og Måltider gjort enkle , og Feiringer . I sin nye bok, Spis det du elsker: Daglig komfort du ønsker (4. desember 2018) handler det om komfort. Oppskriftene hennes er elsket av glutenfri, meierifri og paleo-folkemengde, og denne boken vil helt sikkert ikke være noe unntak.
Utdrag fra Spis det du elsker: Daglig komfort du ønsker av Danielle Walker. opphavsrett © 2018 av Simple Writing Holdings, LLC. Publisert av Ten Speed Press, et avtrykk av Penguin Random House LLC.
