Som en erstatning for allsidig mel, tilfører mandelmel en subtil nuttiness og et treff av fiber til muffins og pannekaker. Parrer du den med kokosnøtt (i for eksempel en makronkake), blir den uimotståelig seig. Det er også et kreativt belegg for fiskefilet og kylling. Oppbevar den i kjøleskapet - det vil si i de sjeldne øyeblikkene du ikke bruker det.

Relaterte ting

Gulrotmuffins

Gulrotkake møter muffins i denne smakfulle oppskriften med en bolle. Muffinsene er avhengige av mandelmel for sin tette smule (som også betyr at de er glutenfrie), og den strimlede gulrot gir ekstra fuktighet.

Makronkake

Seige kokosmakroner møter en klassisk mandelkake i denne enkle oppskriften. Den er perfekt til påske, glutenfrie samlinger eller når som helst du trenger en enkel, deilig oppskrift på dessert. Seriøst, det krever bare seks pantry-stifter for å komme til denne gyldenbrune perfeksjonen.

Sprø fiskfilet

Nøtter gir smak, tekstur og ekstra ernæring til disse enkle fiskefileter, som vil glede både barn og foreldre. Du rører sammen mandelmel med chilipulver for å tilsette skorpen med rask smak, og deretter bruke den til å lage en sprø skorpe.

Oppskrifter av Anna Theoktisto