6 smarte, bærekraftige måter du bør oppbevare maten på

Hvis du ønsker å redusere antall engangsplaster på kjøkkenet, har du kommet til rett sted. Hodebilde: Laura FisherHvert produkt vi har er uavhengig valgt og vurdert av redaksjonen vår. Hvis du foretar et kjøp ved å bruke lenkene som er inkludert, kan vi tjene provisjon.

Da jeg startet mitt forsøk på å skape en mer miljøvennlig livsstil, begynte jeg på kjøkkenet mitt. Jeg var allerede ganske kjent med hvordan man spiser på en mer bærekraftig måte, men jeg skjønte raskt at jeg kastet tonnevis av engangsplastprodukter som jeg brukte til å lagre, pakke inn, fryse og pakke matvarer. Jeg ville vite hvor ille denne vanen egentlig var, og som det viser seg, har vår kollektive plastavhengighet hatt en betydelig negativ innvirkning på miljøet.

flertall av et navn som slutter på s

I følge a 2017 studie 91 % av plasten blir aldri resirkulert, noe som betyr at den havner på søppelfyllinger og hav. Du trenger ikke å være helt plastfri, men å kutte ned på bruken din, spesielt på kjøkkenet, kan gå langt for å beskytte helsen til familien din og planeten. Ikke sikker på hvor du skal begynne? Her er seks måter du kan kaste bort engangsplast i matlageret ditt.



I SLEKT: Jeg prøvde en plastfri skjønnhetsrutine i en uke til ære for Earth Day



Relaterte ting

Gjenbrukbare silikonposer

Å kjøpe: , amazon

Gjenbrukbare silikonposer er en livredder, og jeg bruker dem omtrent hver dag på kjøkkenet mitt. For de fleste produktene gjør ikke merket i seg selv stor forskjell, men i dette tilfellet anbefaler jeg Stasher vesker. Silikonposer tar plassen til alt du ville lagt i en plastpose, men den store forskjellen er at du kan bruke dem om og om igjen. I tillegg tåler matkvalitets silikon oppvaskmaskin, mikrobølgeovn, ovn og fryser. Og i motsetning til mange plastoppbevaringsprodukter, vil de ikke bli skadet av varme opp til 400 grader (du kan til og med bruke dem til sous vide-kjøtt). Hvis du bytter en på kjøkkenet, gjør det til denne.

Bivoksark

Å kjøpe: , amazon

Bivoksomslag er bomullslaken infundert med bivoks, og skaper bøyelige ark som er det perfekte byttet for plastfolie. Varmen fra hendene dine mykner omslag slik at du kan støpe dem over boller, rundt mat og oppå glass som har mistet lokket. Bivoksplater er biologisk nedbrytbare, superenkle å rengjøre i kaldt vann, og etterlater ikke klissete rester. De vil heller aldri bli viklet rundt seg selv som irriterende plastfolie, så det er en seier rundt omkring.



I SLEKT: Fem Zero-Wasters deler sine beste tips for å gå null avfall

Silikondeksler

Å kjøpe: , amazon

Silikondeksler er en annen plastfolieerstatning for når du ønsker å få en litt tettere forsegling rundt en beholder enn du kan oppnå med bivoksplater. Disse elastiske arkene av matkvalitets silikon går over boller, krukker, gryter og til og med kuttet frukt som meloner for å holde ting friskt. Kjøp et sett med en rekke forskjellige størrelser for mest mulig nytte på kjøkkenet ditt.

Glassbeholdere

Å kjøpe: for 4, amazon

Glassbeholdere er konge for matlagring. De er trygge for fryseren, mikrobølgeovnen, ovnen og oppvaskmaskinen, og den ikke-porøse overflaten holder ikke på lukt. Mens glassbeholdere er dyrere enn plastmotpartene, er det verdt investeringen - plastbeholdere som lukter som forrige ukes pastasaus vil få alle til å miste appetitten. Glass vil også vare mye lenger enn plast, og når det er klart til å si farvel, er det 100 % resirkulerbart.



Gjenbruk av glassflasker og -beholdere

Du kan få fordelene med glassmatlagring uten kostnad ved å holde på de tomme glasskrukkene fra mandelsmør, syltetøy, sylteagurk og så videre. Vær imidlertid forsiktig med å gjenbruke plastbeholdere. Selv om intensjonen er god, er plast som ikke er designet for gjenbruk ikke særlig holdbar, og ettersom de blir ripet opp og utsatt for varme, kan kjemikaliene fra plasten lekke ut i maten eller drikken du lagrer. Glassbeholdere er også perfekte for oppbevaring av tørre varer, som korn, nøtter og annen mat du kan kjøpe i bulk. Bare ta med gjenbrukbare tøy- eller nettingposer til butikken, fyll dem i bulkgangen og overfør til en glasskrukke eller en glassmurerkrukke når du kommer hjem.

Produser Keepers

Å kjøpe: , amazon

Unngå de spinkle plastposene i butikken og hold frukten og grønnsakene dine ferskere lenger ved å oppbevare dem i produktholdere i kjøleskapet. Jeg bruker OXO Good Grips GreenSaver Produce Keepers , som har et karbonfilter og justerbar ventil for å redusere ødeleggelse og gi riktig fuktighetsnivå avhengig av hva du oppbevarer. Selv en basisvareholder vil ha et forhøyet dørslag for å fremme luftstrømmen og redusere råtnende (jeg vet at jeg ikke er den eneste med slimete biter i bunnen av posene mine med greener). Jeg vanligvis bare kaster produktene i handlekurven min og overfører den til produktbeholderen når jeg kommer hjem, men du kan også ta med din egen gjenbrukbare klut eller nettingposer til bruk i matbutikken for å holde ting virkelig plastfrie.