Å tippe et glass rødvin kan gjøre mye mer enn å hjelpe deg med å slappe av etter en lang dag. Det er vitenskapelig bevis for at i begrensede mengder (definert av Kostholdsretningslinjer for amerikanere som opptil ett 5-unse glass for kvinner og opptil to 5-unse glass for menn), kan rødvin også ha overraskende helsemessige fordeler. Her har vi skissert noen av de mest overbevisende grunnene til å fylle glasset ditt - som om du trengte en unnskyldning.

1. Fremmer lang levetid. Forskere ved Harvard Medical School bekreftet at resveratrol, en forbindelse som finnes i huden av røde druer, kan gi fordeler mot aldring ved å stimulere produksjonen av et protein som beskytter kroppen mot sykdommer forårsaket av aldring. En studie fra 2007 i Tidsskrifter for gerontologi støtter påstandene mot aldring: I løpet av en 29-års periode hadde finske vindrikkere 34 prosent lavere dødelighet enn øl- eller spritdrikke.

to. Forbedrer hukommelsen. Resveratrol kan også hjelpe forbedre korttidsminnet . Etter bare 30 minutters testing fant forskerne at deltakere som tok resveratroltilskudd hadde en betydelig økning i ordretensjon og viste raskere ytelse i hippocampus (den delen av hjernen som var forbundet med dannelsen av nye minner, læring og følelser).

3. Reduserer risikoen for hjertesykdom. En studie fra 2007 foreslår procyanidiner, forbindelser som finnes i rødvintanniner, bidrar til å fremme kardiovaskulær helse. Viner produsert i områder sørvest i Frankrike og Sardinia, hvor folk har en tendens til å leve lenger, har spesielt høye konsentrasjoner av forbindelsen. En annen studie fra Harvard School of Public Health antyder at det er mindre sannsynlig at moderate drikkere får hjerteinfarkt.

4. Fremmer øyehelsen. En islandsk studie oppdaget at moderate drikkere var 32 prosent mindre sannsynlig å utvikle grå stær enn ikke-drikkere.

5. Kutter kreftrisiko. Et protein i druehud kan drepe kreftceller, ifølge forskere ved University of Virginia . Proteinet, resveratrol, hjelper til med å sulte kreftceller ved å blokkere utvikling av et sentralt protein som mater dem.

6. Forbedrer tannhelsen. Nyere forskning antyder antioksidanter (kalt polyfenoler) som finnes i vin, kan redusere bakterieveksten i munnen og potensielt bidra til å forhindre hulrom. For å teste teorien behandlet forskere kulturer av bakterier som er ansvarlige for tann sykdom med en rekke forskjellige væsker. Rødvin var mest effektiv for å utrydde bakteriene.

7. Senker kolesterolet. Høyfibersorter, som Tempranillo og Rioja, kan senke kolesterolnivået . Friske deltakere som fikk et druetilskudd funnet i rødvin, så en reduksjon i LDL på 9 prosent (det dårlige kolesterolet som kan tette arteriene). De med etablert høyt kolesterol gitt samme tilskudd opplevde et fall på 12 prosent i LDL.

8. Hjelper med å avverge forkjølelse. Takket være antioksidanter som finnes i rødvin, fant forskerne de som drakk mer enn 14 glass vin per uke, hadde 40 prosent mindre sannsynlighet for å få forkjølelse.

hvordan du pent bretter et fitting laken